Grădinile și piețele devin din ce în ce mai verzi, grație recoltei proaspete de mazăre dulce. Nu numai că are un gust fantastic, dar este și o sursă de proteine, fibre, minerale, vitamine și alți nutrienți. În plus, nu îl poți trece atât de ușor, deoarece, în ciuda gustului său dulce, nu conține aproape deloc calorii.
Cotlet de mazăre
Avem nevoie:
- 300 g mazăre
- 50 g brânză tare rasă
- 2 catei de usturoi
- 1 ou
- ulei
- sare
- piper
- firimituri de pâine
Abordare: Se fierbe mazărea în apă până se înmoaie, se scurg și se lasă să se răcească. După răcire, amestecați puțin ulei, sare, piper, ouă, brânză și amestecul cu pesmet, astfel încât să se poată forma carbonați din acesta. Înfășurați fiecare în pesmet și prăjiți.
Piure de mazăre
Avem nevoie:
- 100 g mazăre
- 200 g cartofi
- 1 dcl lapte fierbinte
- sare
- puțină apă
- o bucată de unt
Abordare: Gatim mazarea si cartofii si dupa gatit le scurgem si le punem intr-un vas comun. Se toarnă lapte pe ele, se adaugă unt, un praf de sare și se amestecă folosind un blender. Ca garnitură, este excelent pentru carnea la grătar sau afumată, de exemplu.
Mazăre pe slănină
Avem nevoie:
- 200 g mazăre
- 10 g slănină
- sare
- piper
- ulei
- apă
Abordare: Se prăjește slănina tocată mărunt în ulei. Când este prăjită, adăugăm mazăre, adăugăm sare, condimentăm și acoperim cu apă. Lăsați-l să fiarbă până când mazărea se înmoaie și serviți drept garnitură pentru a slăbi carnea într-un mod natural.
Îți plac mâncărurile cu mazăre? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.