Popular printre fanii săi pentru valoarea sa nutritivă și gustul distinctiv.
Limba de vită, care este foarte fermă, fără o gătire adecvată, este, de asemenea, una dintre cele mai grase bucăți de carne de vită. Aproximativ 70-75% din caloriile din carnea de vită provin din grăsimi. La fel ca majoritatea celorlalte organe, are o valoare nutritivă ridicată. Limba de vita contine niveluri ridicate de vitamine B12, B2, B3, zinc, fier, fosfor si seleniu. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, limba are un gust intens și o textură plăcută. Datorită rigidității sale, carnea de vită trebuie gătită cel puțin 3 ore într-o oală obișnuită sau o oră într-o oală sub presiune.
Metoda de prelucrare:
- în bucătăria europeană servită de obicei gătită cu diverse sosuri
- în bucătăria asiatică preparată în multe alte moduri
Greutatea minimă a întregii piese: 1,5 kg
Perioada de valabilitate și depozitare: răcit max. 72 de ore la 0 până la + 4 ° C
Originea cărnii este menționată la livrare pe bonul de livrare resp. factura fiscala.
Pentru o comandă totală mai mică de 20 EUR, transportul se percepe la 5 EUR sau posibilitatea colectării personale.