Principalele sarcini pentru 2006

preventivă

Sarcini vizate bazate pe riscul pentru sănătate

Risc chimic din alimente

Sarcina nr. 1: Monitorizarea pesticidelor din alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 2: Monitorizarea micotoxinelor și a patulinei în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 3: Monitorizarea PCB-urilor din alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 4: Monitorizarea HAP în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 5: Monitorizarea nitriților, a nitraților din alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 6: Inspecția alimentelor pentru utilizarea metodelor de radiații ionizante

Sarcina nr. 7: Controlul alimentelor destinate celiachilor

Sarcina nr. 8: Verificarea conținutului de histamină a alimentelor selectate

Sarcina nr. 9: Monitorizarea conținutului de iodură și ferocianură din sarea de masă

Risc microbiologic din alimente

Sarcina nr. 10: Monitorizarea Enterobacter sakazakii în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 11: Monitorizarea E. coli în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 12: Monitorizarea Salmonella spp. în alimente pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 13: Monitorizarea Staphylococcus aureus în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 14: Monitorizarea Listeria monocytogenes în alimentele pentru sugari și copii mici

Sarcina nr. 15: Monitorizarea Listeria monocytogenes în salatele de delicatese

Sarcina nr. 16: Monitorizarea Campylobacter jejuni la pui în ZSS

Sarcina nr. 17: Monitorizarea Clostridium perfringens în cofetăria de cremă

Sarcina nr. 18: Controlul calității apelor minerale, apelor de izvor și apelor potabile ambalate

Risc igienic din alimente

Sarcina nr. 19: Igiena funcționării

- Control GMP (HACCP)

- Controlul alimentelor modificate genetic

- Controlul manipulării deșeurilor

Sarcini extraordinare

Sarcinile extraordinare vor fi stabilite pe o bază ad hoc In cursul anului 2006 sub conducerea Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă

Sarcini continuate

Proiectul „Monitorizarea stării nutriționale a grupurilor selectate ale populației adulte din Republica Slovacă”.