Mâncarea este pe primul loc, După cum sugerează și numele, programul, provocarea, dieta îl numesc așa cum vrei, pe baza mâncării reale. Problema este că astăzi mulți oameni au idei foarte denaturate despre ceea ce este mâncarea reală. Așadar, Dallas și Melissa Hartwig au pornit într-o călătorie dificilă pentru a explica totul și a da cu piciorul unor oameni pentru a-i oferi o șansă.
La prima vedere, acest lucru pare greu de crezut, mai ales atunci când citiți lista bolilor și tulburărilor de pe spatele copertei, de care mai mult sau mai puțin puteți scăpa. În 30 de zile. Dar după citirea întregii cărți, chiar și cei mai mari sceptici vor fi erodați.
În cartea lor nu veți găsi meniuri pentru fiecare zi, o defalcare a numărului de calorii pe care le puteți mânca, ce anume ar trebui să mâncați și câte bucăți vă puteți răsfăța. Dallas și Melissa teoretizează că este mai bine să învățăm cum să prindem pești decât să îi servim pe un platou de argint.
De aceea 2/3 din carte se concentrează pe cele mai importante lucruri. Modul în care dieta și componentele sale individuale ne afectează creierul, comportamentul, digestia, imunitatea și ce impact au asupra corpului uman. Vei descoperi că nu orice dietă sănătoasă este cu adevărat sănătoasă, vei afla despre dependențe, inflamații și boli cauzate de consumul de alimente inadecvate. Lucrează la standarde alimentare bune, despre care spun că trebuie să susțină:
- un răspuns psihologic sănătos
- un răspuns hormonal sănătos
- digestie sănătoasă
- funcționarea sistemului imunitar și minimizarea inflamației
În capitolele individuale, acestea vor analiza în detaliu, de fapt și în mod cuprinzător componentele individuale, dăunătoare și benefice, și vă vor familiariza cu hormoni, digestie și imunitate. Ei au concluziile lor bazate pe munca științifică și experiența din propria practică. Se referă, de asemenea, la promotori paleo cunoscuți, precum Robba Wolf (dieta sa Paleo a fost publicată în limba slovacă) și alții.
Nu trebuie să vă faceți griji pentru asta Mâncarea este pe primul loc a fost o biologie uscată, chimie sau altă știință. Autorii folosesc umorul și pot prezenta procese chiar complicate într-un mod pe care fiecare cititor îl înțelege. Este demn de remarcat faptul că cuvântul paleo a apărut în el de aproximativ cinci ori. Hartwig nu folosește această denumire. Pe scurt, scriu despre mâncarea normală și naturală. Despre mâncarea care are un efect bun asupra noastră. Cu siguranță nu te obligă să fii un om primitiv și să vânezi mamuți, dimpotrivă, sunt pentru o dietă modernă, dar totuși hrănitoare și benefică.
Ultima treime se concentrează pe Whole30. Aproximativ 30 de zile de la program, când eliminați alimentele necorespunzătoare (zaharuri adăugate, alcool, cereale, leguminoase și produse lactate) din dietă și, în acest timp, dieta dvs. se va baza numai pe ingrediente care îndeplinesc standardul unei alimente bune. Probabil pentru că pentru unii, această tranziție poate dura mai mult. Ulterior, toată lumea are ocazia să includă treptat produse lactate, leguminoase și cereale cu și fără gluten în meniu și să observe reacții sau alergii la aceste ingrediente. Acest lucru îmi oferă șansa să știu singur ceea ce îl rănește și ce este optim pentru el.
Desigur, puteți găsi și rețete în carte, prima anexă este o hartă a lui Stravník cu rețete rapide, simple și de bază. De asemenea, iau în considerare categoriile speciale de oameni, cum ar fi vegetarienii sau sportivii, unde își oferă sfaturi despre cum să personalizezi Whole30. Dar ei cred în creativitatea fiecărui individ, astfel încât meniurile sunt mai exemplare și oferă un spațiu imens pentru toată lumea.
Deși ingredientele de bază pot părea plictisitoare la prima vedere pentru cineva care este crescut cu sute de variante de supe și paste instantanee, să știți că, cu ierburile și condimentele potrivite, veți avea o experiență gourmet în fiecare zi. Știu despre ce vorbesc, în bucătăria noastră un dulap este rezervat doar pentru aceste delicatese și în ultimele luni singura noastră mâncare nu a gustat la fel de două ori.
Fiecare capitol începe cu o poveste personală a cuiva care a fost ajutat de Whole30 și se încheie cu un rezumat, astfel încât să vă puteți întoarce la carte în timp pentru a vă aminti secțiunile. Ceea ce m-a surprins foarte mult a fost pasajul destinat entuziaștilor acestei diete, care au nevoia de a informa pe fiecare persoană dragă și străină și cel mai bine să se transfere de partea lor. Dar Melissa și Dallas sunt precauți de acest lucru, subliniind că iluminarea exagerată poate face rău și poate veni din nou cu sfaturi despre cum să conduci prin exemplu și ce să eviți.
Recomand cartea tuturor fără distincție, pentru că fiecare o va găsi pe a lor acolo. Cei care au încercat deja nenumărate diete, cei care au probleme de sănătate, cei care vor doar să se simtă mai bine, dar și cei care lucrează cu succes la valul paleo de o săptămână sau o lună. Informații care Mâncarea este pe primul loc serviciile nu lasă pe nimeni fără îndoială și sunt sigur că vor muta pe toți în direcția cea bună.
Asigurați-vă că urmați și paginile de whole9life, facebook.com/jidlonaprvnimmiste, grasa.cz și multe altele, la care veți găsi link-uri în carte.
Mâncare mai întâi - Încercați Whole30 și schimbați-vă viața dincolo de recunoaștere (orig. Începe cu mâncare: Descoperiți întregul 30 și schimbați-vă viața în moduri neașteptate) publicat în format electronic și pe hârtie de Editura Jan Melvil în 2014, 336 de pagini, tradus de Libuše Mohelská, ISBN 978-80-87270-67-7.