Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Într-un castron, amestecați făina, cacao, sodă și sare. Într-un castron mai mare, bateți untul și zaharurile în spumă. Adăugați vanilie și lapte, amestecați și adăugați treptat amestecul uscat.
Cu ajutorul unei linguri, așezați aluatul pe hârtie și împingeți-l cu mâinile.
Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute. Se lasă să se răcească.
Amestecați biscuiții răciti într-un blender și adăugați untul topit.
Apăsați uniform baza de biscuiți în forma de tort de pe pereți și fund. Puteți pune-o în congelator timp de 10 minute.
Bateți brânza de vaci cu un blender până se omogenizează, adăugați zahăr, sare și bateți. Adăugați ouăle, vanilia, bateți o dată și adăugați frisca la sfârșit.
Se toarnă brânza de vaci pe o bază de biscuiți. Ar trebui să ajungă la jumătatea matriței. Se coace într-un cuptor încălzit timp de 180 de m. Aproximativ 35-40 de minute. Se lasă să se răcească.
Într-un castron la abur, bateți ciocolata cu unt, opriți-o și lăsați-o să se răcească ușor.
În următorul castron bătem alburile cu sare de sare, mai târziu bătem și zahărul.Într-un alt vas bătem frisca cu zahăr și vanilie.
Amesteca usor zapada in ciocolata, mai intai frisca.
Se toarnă mousse-ul de ciocolată pe cheesecake COOLED. Dacă faceți imediat glazură de ciocolată, puneți tortul la congelator pentru câteva minute. Maxim 30 de minute - nu mai! Dacă o faceți mai târziu, puneți tortul la frigider pentru câteva ore.
Incingem crema pe glazura si dizolvam ciocolata in ea, adaugam vanilia.Lasam glazura la rece pentru aproximativ 15 minute.Intindem pe tort si pastram la frigider.
Pregătirea este puțin mai lungă decât cu alte brânzeturi, dar merită. Crede-mă! Dacă aveți mai puțin timp, puteți folosi orice biscuiți choco din magazin pe o bază de biscuiți.