Până la trei bucătari pretind să creeze această friptură în același timp - în SUA, Australia și Brazilia. Toți s-au considerat creatori. Friptura astfel preparată a fost foarte populară în anii '50 și '60. Chiar și astăzi, această friptură este în meniu în multe restaurante.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pentru că cartofii necesită mai mult timp, începem de acolo. Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate. Le așezăm tăiate pe o scândură cu partea tăiată, așezăm bețișoarele pe margini, astfel încât să nu tăiem cartofii până la fund. Tăiați cartofii în fâșii mai groase, la o distanță de aproximativ 5-6 mm.

diana

Lasă untul să se topească cu o lingură de ulei.

Vopsiți farfuria cu unt topit, așezați cartofii și, de asemenea, întindeți-i. Le coacem la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. În timpul coacerii, presărați-le de 3-4 ori cu unt.

pregătiți o răzătoare și o brânză rasă. le amestecăm bine împreună.

Acum este timpul pentru fripturi. Prăjiți carnea pe fiecare parte în ulei fierbinte pentru a o menține în stare de stătere. Apoi reduceți temperatura și coaceți după cum doriți. Aproximativ 3 până la 6 minute Depinde de fiecare dintre voi. Apoi scoatem carnea și o ținem caldă.

Acum este timpul să scoateți cartofii și să presărați cu un amestec de răzătoare și brânză. Doamna va coace timp de 8-10 min.

Adăugați konak la carne și nu fierbeți. Apoi adaug usturoi zdrobit, amestecat cu condimente, sare și un praf de ulei.

Apoi adaugati smantana si patrunjelul tocat. Se amestecă bine și se gătește până când sosul se îngroașă puțin. Aproximativ 3 min.

Serviți friptura acoperită cu sos. Ca garnitură putem servi cartofi prăjiți, cartofi prăjiți, legume sau cartofi suedezi.