Se spune că usturoiul este o penicilină evreiască:-) Pentru mine a avut sens, întrucât toți cei din jur sunt acum plini de viruși.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Scoateți pielea de pe coapsele de pui și încărcați-le într-o marinată de muștar Dijon, sos de soia, 1 cap de usturoi zdrobit și 1 linguriță de zahăr timp de 1 oră. Curățați cartofii, tăiați-i în roți mai subțiri și lăsați-le 10-15 minute într-un castron cu apă. Apoi scurgeți și amestecați după gust cu ierburi provensale, pătrunjel, ardei iute tăiat felii, al doilea cap de usturoi tocat gros, suc de lămâie și feta proaspăt rasă. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de roți și prăjiți-o în ulei. Când sunt aurii, îi luăm cu o oală perforată și tocăm morcovii tăiați în roți în ulei.
Așezăm mai mult de jumătate din cartofi pe fundul vasului Jena, punem un strat de ceapă și morcovi prăjiți pe cartofi, așezăm coapsele de pui pe el și le acoperim cu restul de cartofi, ceapă și morcovi. Se toarnă o supă de coapsă de pui peste suprafață.
Coaceți după cum este necesar - 60-90 minute - și în funcție de performanța cuptorului la 180 ° C. Se serveste cu salata proaspata fara dressing, doar cu un praf de sare si putina zeama de lamaie.