Azi am gatit broccoli, am facut chiftele cu fulgi de ovaz si branza.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ingrediente pentru cotlet.
Fierbeți broccoli în apă sărată, lăsați-l să se răcească. Strângeți-l cu o furculiță, adăugați fulgi de ovăz, brânză, sare, piper, ouă.
. și în final sare, adăugați piperul negru măcinat și brânza rasă.
Deoarece voi servi piure de cartofi cu carbonați, voi îmbrăca cartofii și îi voi găti, împreună cu sarea. .Dacă cartofii fierb și apoi fac piure de cartofi, las amestecul de broccoli să se „întâlnească”, apoi fulgii se umflă și carnea devine mai compactă.
Apoi (după aproximativ o jumătate de oră) modelăm chiftelele din masa de broccoli, pe care le înfășurăm în pesmet.
Se prăjesc carbonații în ulei și se așează pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să se înmoaie în el.
Se servește cu piure de cartofi și salată de legume sau sos tartru. Am pregătit o salată de roșii cu ceapă, ulei de măsline, oțet de mere și sare.
- Pâine de carne într-o cale de cartofi cu varză murată înăbușită (rețetă foto) - rețetă
- Brioche din aluat sau cu drojdie (rețetă foto) - rețetă
- Pasta cu dovleac spaghetti pentru dulce-acrișor (rețetă foto) - rețetă
- Pâine fără gluten (rețetă foto) - rețetă
- Budinca de broccoli-conopida-iaurt (reteta foto) - reteta