Probabil că nici o persoană fără gluten nu se poate descurca fără pâine gustoasă, iar cea mai bună este preparată în casă:)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Vom pregăti materiile prime necesare. În loc de apă, putem folosi apă de cartofi turnată, dar dacă este sărată, nu adăugați sare. 50 g de făină Mix B pot fi înlocuite cu un amestec de pâine neagră de la Schär sau făină de hrișcă.

fără

Amestecăm ingredientele, cel mai bine este să amestecăm vracul și lichidul separat și apoi ajutăm mixerul.

Îndoiți aluatul într-o formă unsă și nivelați suprafața cu o lingură uleiată și lăsați-l să fermenteze aproximativ 30 de minute, în funcție de temperatura și calitatea drojdiei, dar, în principiu, ar trebui să-și dubleze volumul.

Preîncălziți cuptorul la 200 C pentru încălzirea inferioară și superioară, așezați grătarul cât mai jos posibil și introduceți o ceașcă de apă.

Puneți pâinea și coaceți timp de 20 de minute, apoi opriți grătarul superior și lăsați-l să se coacă doar de jos. După coacere, lăsați-l să se odihnească o vreme și apoi întoarceți-l.

Și aici este deja feliată, am pus câteva în congelator, pentru că fiica mea nu mănâncă atât de mult. Poftă bună:)