MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Centrul pentru Tratamentul Obezității, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Bratislava
Mic dejun: 250 kcal
Cacao, pâine cu gem ușor
50 g pâine de grâu, 5 g Flora pro activ, 20 g gem dulce de căpșuni, 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 3 g cacao
Prânz: 355 kcal
Gulaș cu orez
90 g carne de vită, 3 g ulei, 10 g ceapă, 100 g piper verde, 5 g făină simplă, 40 g orez, sare, piper roșu măcinat
Se prajeste ceapa tocata in ulei, se adauga carnea de vita tocata, sare, piper si tocanita. La carnea semi-moale, adăugați boia de felii. Concentrați - pulverizați carnea aproape sufocată cu o linguriță de făină, fierbeți și fierbeți timp de 10 minute.
Cina: 305 kcal
Salata de fasole cu cartofi
100 g cartofi, 150 g fasole congelată, 15 g ceapă, 1 cățel de usturoi, 5 g ulei de măsline, ¼ ouă, 10 g suc de lămâie, o mână de pătrunjel, sare, piper negru
Cartofi curățați, tăiați în sferturi și fasole, gătiți separat în apă sărată, scurgeți și lăsați să picure. Ceapa se prăjește în ulei cald, se adaugă usturoi, măcinat în sare, se adaugă cartofi, se condimentează, se prăjește. Lăsați cartofii să se răcească într-o tigaie, adăugați fasolea, condimentați cu suc de lămâie și presărați pătrunjel tocat înainte de servire.