Există o mulțime de mere acum și, deși au un gust excelent, trebuie să vă gândiți la toate, să nu fie vorba doar de roșu rotund sau verde. Ce vă sfătuiesc fetele noastre de pe forum, vă oferim și noi ca inspirație.
Pentru gatit
Pe lângă clasic rulou de mere, cu toate acestea, pe care cunoscătorii administrativi nu le pot permite, este o ofertă surprinzătoare de a folosi mere în găluște în loc de prune. Se spune că gustul este excelent, astfel încât lipsa de prune de la o mamă a creat un clasic care este apreciat. Excelente sunt, de asemenea, rase adăugate la clasicul aluat de clătite, deși în curând vor fi clătite cu mere - avantajul este că sunt mai bogate, sunt mai bine coapte și puțină zahăr de scorțișoară le va fi suficientă în loc de dulceață.
Cei care răcoresc mere în tocană pot încerca să le dea și ele la hrișcă sau grindină - Potrivit forumului meu, această variantă este, de asemenea, excelentă.
Coc de Crăciun se face după cum urmează:
Rețeta este pentru o doză dublă, deoarece este doar praf. Două Crăciun, 0, 5 kg de brânză de vaci (pune moale), un kilogram de mere, 50 g de unt, 6 ouă, 0, 5 l de lapte, stafide, vanilie, scorțișoară și zahăr pudră după gust. Tăiați Crăciunul și înmuiați-l în lapte amestecat cu 3 gălbenușuri de ou și zahăr pudră. Puneți-l într-un vas de copt uns și stropiți cu unt topit. Pentru a face acest lucru adăugăm jumătate din brânza de vaci amestecată cu 3 gălbenușuri, zahăr vanilat, zahăr pudră și stafide. Așezați merele rase stropite cu zahăr de scorțișoară pe caș și cealaltă parte a cașului din nou. Așezați tortul de Crăciun înmuiat în lapte și picurat cu unt deasupra. Coaceți timp de 25 de minute. În cele din urmă, bateți albușurile cu zahăr și coaceți încă 10 minute.
Copt
Pentru cei cărora le plac prăjiturile, dar care nu cerșesc în jurul lor, există o rețetă de pe forum pentru o prăjitură slăbită, care să se descurce atât cu acele femei grăbite, cât și cu stângaci și leneșe.
Plăcintă presărată: 6 dcl făină, 6 dcl pulbere. zahăr, amestecați 1 praf de copt, turnați jumătate pe o foaie de copt unsă aproximativ. Pentru a face acest lucru, puneți un kilogram de mere curățate și rase (chiar mai mult, după gust), presărați cu zahăr și scorțișoară și turnați cealaltă jumătate din vrac peste ele. Amestecăm 3 ouă în 6 dl de lapte, presărăm întreaga suprafață a aluatului cu o lingură. Topiți 125 g de unt și presărați aluatul uniform. Lăsați să stea 15 minute, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mic timp de aproximativ 25 de minute.
Sau încercați Măr Vrbkin:
CESTO: 450 g făină semi-grosieră, 125 g unt, 1/2 bal. praf de copt, 200 g zahăr pudră, 4 gălbenușuri de ou, 1-2 linguri lapte, coajă de lămâie, 1 linguriță cacao.
Aluăm din alte materii prime decât cacao. Împărțiți aluatul amestecând o treime cu cacao și punând în frigider. Le desfășurăm pe celelalte și le punem pe o farfurie. Radeți aproximativ 7 mere mai mici decojite pe aluat, presărați cu zahăr (voi da și vanilie și scorțișoară, se pot adăuga stafide sau nuci).
Puneți albusul din 7 ouă pe mere și radeți aluatul din frigider pe el.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. ornează finisajul cu ciocolată topită.
Sudare
Astfel de alte rețete sunt după cum urmează:
MERE NUTELA:
Fierbeți 3 kg de mere curățate cu puțină apă, apoi amestecați sau strecurați, adăugați 100 g de ciocolată cu lapte, 1 kg de zahăr granulat - fierbeți până când totul se topește. La final adaugă SALKO. Sterilizați timp de 20 de minute. Dintr-o doză aproximativ 10 - 12 sticle din Tatarka - mici.
PUDDING DE MERE:
3kg de mere purificate, fierbeți cu puțină apă, amestecați, adăugați 2 zaharuri vanilate, 250g zahăr granulat și amestecați în apă - 10dkg de cacao, 1 ureche aurie, 1 budincă de ciocolată - plic, gătiți până se îngroașă, sterilizați 20min.
Merele rase sunt, de asemenea, grozave, fie congelate în pungi, fie presate în sticle și sterilizate. Sunt pregătiți pentru toate în acest fel.
Și cu siguranță nu oricine face acest lucru:
DOCTOR MERE:
2,5 kg mere purificate, 0,5 dl oțet, 1 kg zahăr granulat.
Cine vrea să râdă mere, cine nu doar le taie, le amestecă cu alte ingrediente și lasă-le să stea 24 de ore. Apoi amestecați, fierbeți până se îngroașă și umpleți-l fierbinte în sticle și loviți sub pătură pentru a se răci.
Doar
Dacă nu trebuie să stai lângă aragaz, dar poți avea mere, trebuie doar să îți suci doza zilnic cu suc de mere, despre care știe exact ce este în ea și de unde provine.
De asemenea, poate fi păstrat bine, după cum urmează: Sucul presat trebuie fiert la 80 de grade - nu mai mult, adăugați puțin acid citric. Sterilizați timp de aproximativ 10 minute, dar aveți grijă, merele trebuie să fie dulci.
Merele uscate de modă veche sunt, de asemenea, un succes, nu costă mult efort, tot ce trebuie să faceți este să le tăiați în sferturi, să scoateți miezul, să le așezați dens pe o foaie de copt sau într-o mașină de uscat și să le uscați încet la temperatură scăzută. . Ele dispar repede cu suspiciune!
Dacă aveți chef, veți găsi cu siguranță alte bunătăți aici. Sau adăugați ceva bun, al dvs. și încercat.