Consumăm mai puțini cartofi

Potrivit analiștilor, cartofii au scăzut cel mai mult în dieta noastră, consumul anual pe cap de locuitor scăzând de la 89 la 47,4 kilograme după două decenii, adică cu 47 la sută. Dimpotrivă, cel mai mare săritor a devenit mierea de albine, care în 2013 a fost consumată de media slovacă 1,1 kilograme, în timp ce în 1993 a fost de doar 500 de grame. Aceasta reprezintă o creștere de 120%.

meniul

Creșterea consumului a fost înregistrată și de boabele de cafea prăjite, care au consumat în medie 3,3 kilograme de persoană în 2013. Deoarece slovacii au consumat 1,6 kilograme de cafea în 1993, aceasta reprezintă o creștere de 106 la sută.

Alte alimente cu o creștere a consumului includ băuturile răcoritoare (o creștere de 103%) și ceaiurile (o creștere de 100%), iar slovacii consumă, de asemenea, mai multă brânză, nuci, paste, produse de patiserie, pește, produse din cacao și vin.

Scade și leguminoasele

Pe lângă cartofii menționați, scăderea consumului s-a produs și pentru leguminoase, pe care le consumăm cu 32 la sută mai puțin, adică în loc de 1,9 kilograme în 1993 doar 1,3 kilograme în 2013. Ouăle din Republica Slovacă au obținut cu 29 la sută mai puțin anul trecut. în 1993.

De asemenea, consumăm mai puțină pâine și băuturi spirtoase cu un conținut de alcool de 40%, unde a existat o scădere de 23%. Alte alimente pe care le consumăm mai puțin sunt berea (în scădere cu 21%), fructele și produsele din fructe (în scădere cu 18%), carnea (în scădere cu 17%) și cofetăria (în scădere cu 14%). În medie, slovacii consumă, de asemenea, mai puțină sare, zahăr, grăsimi, orez, lapte și produse lactate și legume.

Creșterea consumului anual de alimente pe persoană în perioada 1993 - 2013:

-Boabe de cafea prăjite - 106%

-Băuturi răcoritoare - 103%

-Nuci (miez) - 73%

-Produse de patiserie durabile - 55%

-Produse din cacao - 19%

Scăderea consumului anual de alimente pe persoană în perioada 1993 - 2013: