Îți plac friptura prăjită și piureul de cartofi? Încercați versiunea sănătoasă, după care vi se garantează că nu vă îngrășiți și că vă accelerați digestia și mai mult.
Ingrediente pentru 3 porții
- 300 g piept de pui
- 1 Țelină mică
- 1 Ceapa rosie mai mica
- 1ČL Unt 82% grăsime
- 1ČL Ardei roșu
- 1PL Seminte de susan
- 1PL parmezan
- 1PL Ulei de măsline
- Himalaya/sare de mare
Abordare
Puneți ulei, piper, semințe, brânză într-un castron și amestecați bine. Spălați pieptele de pui, tăiați-le în bucăți mai mici, adăugați-le la amestecul rezultat și amestecați bine. Se toarnă piepturile de pui înfășurate pe o foaie de copt pre-pregătită tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 25 de minute.
Gatiti telina in apa usor sarata pana se inmoaie. Între timp, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în puțin unt până se rumeneste ușor. Presară țelina, adaugă ceapa. Nu adăugăm lapte sau unt, terciul de țelină ar trebui să aibă o consistență mai groasă decât terciul clasic. Se ornează cu pătrunjel sau ceapă de primăvară. Mâncarea este potrivită pentru prânz, cină și o dietă redusă.
TIP: Sărăm apa în care gătim țelina în avans, astfel încât vitaminele să fie „blocate” în ea și să nu fie spălate în apă, pe care apoi le turnăm. Pentru bulion (pui, carne de vită, legume) procedăm în sens invers. Dacă vrem ca puterea vindecătoare să treacă în bulion, o sărăm chiar înainte de a înțărca din foc.
Bine de stiut: Țelina conține minerale, vitamine și o cantitate mare de uleiuri esențiale, care formează aroma sa tipică. Acest lucru protejează planta de dăunători, ciuperci și diverse microorganisme. Acest scut defensiv funcționează și asupra corpului uman. Ne protejează membranele mucoase, dezinfectează tractul digestiv, scade tensiunea arterială, are un efect pozitiv asupra sistemului musculo-scheletic, accelerează digestia și tratează răcelile. Protejează vederea, este potrivit și pentru diabetici.