Căutați o rețetă pentru o masă care să fie potrivită pentru o dietă redusă? Friptură de porc delicioasă cu piure de legume și ciuperci. Asta este! Un prânz sau o cină ușoară din care nu te vei îngrașa. Gustos, sănătos și rapid.
Ingrediente pentru 4 porții
- 400g filet de porc
- 10 bucăți de morcovi
- 1 calendar
- 500 g ciuperci
- Piper negru
- Sare din Himalaya
Abordare
Curățați un morcov și un cohlrabi, tăiați-l în cuburi și gătiți până se înmoaie. În timp ce gătiți, prăjiți ciupercile și carnea. Tăiați ciupercile în felii, prăjiți-le până devin aurii într-o tigaie uscată, antiaderentă, amestecând ocazional. Scoatem membranele din păpușă și le tăiem felii de 1,5 cm. Presară fiecare felie cu puțin ulei de măsline pe o parte, sare și condimentează. Când ciupercile sunt gata, așezați carnea pe o tigaie fierbinte și prăjiți pe fiecare parte timp de aproximativ 1-2 minute, lăsați-o să nu se usuce. Să terminăm piureul de legume. Se toarnă apă, se amestecă legumele cu un mixer până se omogenizează, se condimentează cu sare și orice condimente.
TIP: Când înlocuim răpita cu piure de cartofi, aceasta va fi mai groasă. Ciupercile nu trebuie acoperite cu apă sau ulei. Carnea are un gust perfect picurat cu suc de portocale sau sos din el. Sos de portocale: suc de portocale + 1 linguriță de miere, se reduce la foc mic și se toarnă peste carne.
Bine de stiut: Ciupercile sunt bogate în fibre, vitamina B2, B5, B6, B7, C, D, E, K, minerale și oligoelemente precum calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, zinc, iod. Aproape 80% este apă, sunt potrivite pentru dietele de reducere, reduc umflăturile, au un conținut scăzut de sodiu și, prin urmare, sunt potrivite pentru consumul persoanelor cu tensiune arterială ridicată. Cu un consum regulat, acestea ajută la prevenirea aterosclerozei. Acestea conțin riboflavină, niacină, vitamina E, seleniu C și zinc, care luptă împotriva radicalilor liberi care provoacă degenerarea celulară. Ajută în tratamentul alergiilor, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, oaselor, protejează inima, ameliorează simptomele de gută, susțin sistemul imunitar.