Ciupercile sunt disponibile peste tot, pot fi preparate în diferite moduri și sunt un aliment universal în bucătărie. Putem să fiarbă, să coacem, să grătarăm, să le prăjim și prepararea lor nu va dura mult timp. Omleta cu ciuperci a fost gata în câteva minute.
Ingrediente pentru 1 portie
- 2 oua
- 1 O mână de ciuperci de unt
- Uleiuri pentru tigaie
- Piper negru măcinat, un vârf de sare
Abordare
Taiem ciupercile, le prajim intr-o tigaie antiaderenta unta cu putin ulei. Se amestecă ouăle cu un praf de sare și piper negru, se toarnă peste ciuperci. Se coace la foc mic pana devine auriu.
TIP: Încercați omleta cu spanac, ardei, ridichi sau sparanghel. Au un gust grozav. Mâncare potrivită pentru micul dejun sau cină.
Bine de stiut: Ciupercile conțin vitaminele A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, minerale și oligoelemente precum magneziu, calciu, seleniu, crom, iod, potasiu, fosfor, acizi grași omega 3 și omega 6. Ajută la scăderea colesterolului, protejează celulele din organism de deteriorarea radicalilor liberi, adică dezvoltarea cancerului, întăresc imunitatea, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, susțin sănătatea oaselor, acționează împotriva aterosclerozei, sunt diuretice, reglează glicemia, sunt scăzute -calorii și adecvate în dietele de reducere.