Familie: Lamiaceae L.
Menta de ghimbir a devenit domesticită în Asia și Europa. Datorită faptului că această mentă are miros de ghimbir, ajută la alungarea șobolanilor și șoarecilor și este plasată în grânare. Este foarte popular în preparatele vietnameze, unde este adăugat la pui sau carne de vită.
Menta de ghimbir este principalul ingredient al bomboanelor „Scotch Mint” din Anglia. În America de Nord, uleiul de mentă de ghimbir este folosit ca aromă, respectiv. ingredient în fabricarea gumei de mestecat.
Această mentă combină trei arome împreună - menta tipică, fructată (pe care o are și alte menta de fructe) și ghimbir picant picant. Este excelent mai ales pentru ceai și pentru cei cărora le place ghimbirul, de exemplu în salate.
Menta de ghimbir este o încrucișare între menta și menta de porumb. Este rezistent la îngheț. Se dezvoltă în nisip, argilos, dar și în solul argilos greu, care ar trebui menținut umed și ar trebui să aibă o valoare a pH-ului cuprinsă între 5,5-7,5. Menta de ghimbir crește cel mai bine în plin soare sau chiar într-o zonă parțial umbrită, cu sol bine drenat. Rădăcinile sale se răspândesc agresiv, așa că ar trebui să fie într-un recipient înainte să le plantăm în grădină. Menta de ghimbir este un bun însoțitor al plantării între varză și roșii, deoarece acționează ca un insectifug. Menta de ghimbir ar trebui să fie mulcită cu compost, scoarță sau așchii de lemn pentru a ne fi mai ușor să păstrăm solul din jur umed și, în același timp, pentru a preveni creșterea buruienilor. Planta trebuie fertilizată cu compost de două ori pe an pentru a crește conținutul de nutrienți din sol și pentru a favoriza creșterea. Folosim frunzele superioare pentru a colecta menta de ghimbir, care susține, de asemenea, creșterea ierburilor din partea inferioară a plantei. O tăiem și îndepărtăm tulpinile vechi pe tot parcursul sezonului de creștere, ceea ce susține creșterea lăstarilor noi. La sfârșitul sezonului de creștere, când frunzele sunt deja îngălbenite sau maronii, tăiem această mentă la pământ. În același timp, îl vom ajuta să supraviețuiască cu succes iarna și îl putem cultiva și pentru anul viitor.
Utilizare medicamentoasă/în bucătărie:
Menta de ghimbir este cea mai bună atunci când este folosită proaspătă. Frunzele pot fi uscate și folosite mai târziu în timpul iernii. Pentru a usca frunzele, le putem atârna în mănunchiuri pe un blat uscat, întunecat și cald. Frunzele pot fi adăugate și la salatele de fructe. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a prepara ceaiuri de plante care tratează febra, durerile de cap și bolile digestive. Frunzele tocate mărunt pot servi perfect ca supliment la unt și pentru producerea de tartine delicioase, limonadă și ciocolată fierbinte. Menta de ghimbir poate fi amestecată cu suc de lămâie, sare și condimente pentru a aromă peștele și alte feluri de mâncare din carne. Uleiurile esențiale de mentă de ghimbir sunt folosite ca aromă de mentă. În plus, uleiul de mentă are efecte vindecătoare, deoarece are proprietăți antiseptice.
Contraindicații:
În doze mari, nu este recomandat să beți mentă pentru femeile gravide.
Se dezvoltă în humus umed, bine fertilizat și parțial umbrit, în locuri mai calde, adăpostite. O reproducem vegetativ. Acest soi necesită curățarea umezelii și a buruienilor. Menta (Puccinia menthae Pers.) Este un dăunător malign comun al plantei. Părțile sale afectate de spori nu trebuie să fie prezente în medicament.
Colectăm parfumul înainte ca acesta să înceapă să înflorească, de mai multe ori pe an. Prima recoltă cât mai curând posibil pentru a evita rugina, următoarea treptat pe măsură ce tulpinile cresc. Uscăm la o temperatură de până la 35 ° C (deoarece este un medicament esențial, îl uscăm separat din cauza mirosului, astfel încât să nu miroasă). Îl ținem bine închis, de preferință în pungi duble de hârtie (nu în pungi de plastic, deoarece se sufocă) și protejăm de lumină și umiditate. Devalorizări de stocare mai lungi.
În ceea ce privește efectele de vindecare, acestea sunt similare cu cele ale mentei (Mentha piperitaL.) Și puteți citi mai multe despre aceasta mai jos:
Ierbă perenă a familiei Lamiaceae, fostă Labiatae, cu un subsol lemnos, din care cresc afloramente subterane pe toate părțile. Are o tulpină pătrată de 30-60 cm înălțime, maro-violet, cu frunze ovoid-lanceolate și flori alb-roz, cu o notă de albastru-violet. Înflorește din iulie până în septembrie. Miroase a mentol. Fagure.
De mai bine de trei mii de ani, medicina chineză folosește efectul uleiurilor esențiale găsite în frunzele plantei de mentă. Oamenii obișnuiau să toarne mentă pe locurile de odihnă și pace. Romanii l-au amestecat cu miere pentru a-și reîmprospăta respirația și a acoperi rămășițele „orgiilor cu alcool”. Femeile din Grecia antică au pictat umeri și picioare întărite cu unguent mentolat. Astăzi, menta este extrem de populară, în special în țările islamice.
Frunzele aromatice de mentă au un efect extrem de răcoritor asupra corpului nostru și ajută la disiparea căldurii din acesta. Nu contează dacă aveți o ceașcă de ceai de mentă fierbinte sau rece, limonadă, sau aplicați ulei vegetal sau. unguent direct pe piele. În orice caz, menta, cu efectul ei răcoritor, ne stimulează corpul în interior și în exterior. Nu numai în timpul căldurii de vară, ci și după o oră de aerobic, el se poate reîmprospăta plăcut și se poate „repune pe picioare” din nou.
Caracteristici: Ierbă perenă cu o tulpină pătrată pătrată, cu vârf de 60 - 80 cm înălțime, în vârf. Atât alarmele subterane, cât și cele supraterane cresc din subteran, pe care alte tulpini de înrădăcinare cresc din mugurii din multe noduri, astfel încât într-un timp scurt planta poate ocupa câțiva metri pătrați de sol. Frunzele de pe tulpini sunt opuse transversal, ovoid-lanceolate, cu tijă scurtă și zimțate la margini. Pe lama lamei sunt glande punctate care conțin ulei esențial. Florile roz pal până la violet slab cu două buze (cu 4 puncte) sunt înghesuite în papraslen în argile terminale. Întreaga plantă este puternic aromată. În medicina populară, menta este utilizată pentru ameliorarea durerii, în special pentru efectul benefic al uleiului esențial (mentol) asupra suprimării sensibilității terminațiilor nervoase, promovând excreția bilei în timpul digestiei, împotriva diareei (în special pentru conținutul său de tanin).
Se dezvoltă în humus umed, bine fertilizat și parțial umbrit, în locuri mai calde, adăpostite. Reproducem vegetativ. Cultura necesită umezeală și curățare de buruieni. Menta (Puccinia menthae Pers.) Este un dăunător comun malign al plantei. Părțile sale afectate de spori nu trebuie să fie prezente în medicament. Ea este crescută cu noi.
Colectăm bibanul înainte să înceapă să înflorească, de mai multe ori pe an. Prima recoltă cât mai curând posibil pentru a evita rugina, următoarea treptat pe măsură ce tulpinile cresc. Uscați la o temperatură de până la 35 ° C (medicament cu siliciu) separat datorită mirosului (astfel încât să nu miroasă). Îl ținem bine închis, de preferință în pungi duble de hârtie (nu din plastic, deoarece se sufocă sau din pânză, pentru că se udă) și îl protejăm de lumină și umezeală. Devalorizări de stocare mai lungi.
Herba menthae piperitae. Are un miros puternic de mentol și un gust picant de răcire.
Menta conferă preparatului un gust specific de exotism. Multe națiuni îl folosesc ca ingredient alimentar sau pentru băuturi. Și știu de ce o fac! Suprimă crampele din tractul digestiv, ameliorează balonarea, stimulează pofta de mâncare, reglează activitatea ficatului și a vezicii biliare. Poate fi folosit pentru a condimenta carnea și peștele, dar este potrivit și pentru sosuri, supe și umpluturi. Ulei postgust excelent, oțet sau „băuturi” mixte.
Efectul antiinflamator și antiseptic al plantei este utilizat pentru inflamația tractului respirator superior și a mucoaselor cavității bucale. O respirație urât mirositoare poate fi combătută cu o gargară preparată dintr-un amestec de mentă, mușețel și salvie. Ierburile trebuie fierte cu atenție în apă, apoi leșiate scurt și strecurate. Clătiți-vă gura de mai multe ori pe zi cu acest decoct.
Se utilizează în farmacie, parfumerie, alimente etc. Face parte din ceaiul farmacopeic și alte preparate medicinale pentru diferite utilizări interne și externe. Ceaiurile aromatice sunt preparate din gospodării. Din exterior, este folosit în gargare, sau în baie, pentru inhalare, ca umplutură pentru pliculețele din plante, proaspete sub formă de plasture pe frunte pentru dureri de cap etc. Mentolul obținut din medicament constituie baza diferitelor produse.
Frunza (Folium menthae piperitae) este colectată de mai multe ori pe an. Recoltarea se realizează fie direct cu mâna, fie prin smulgerea plantelor recoltate și uscată rapid. Medicamentul conține până la 2% ulei esențial de mentă parfumat, taninuri și amare.
Cunoscutul mentol cristalin este precipitat din uleiurile esențiale, care este un excelent dezinfectant și, în plus, are un efect biliar, anti-flatulență și anticonvulsivant. Susține digestia și are un efect răcoritor.
Prin urmare, medicamentul este utilizat în farmacie pentru a prepara numeroase galenici, precum ceaiuri medicinale, ape aromate, băuturi spirtoase și siropuri, precum și pentru a obține ulei esențial de mentă (Oleum menthae piperitae) și mentol. Medicamentul este utilizat și în producția de lichioruri, în industria de cofetărie și în cosmetică.
Baie de mentă
Baia de mentă este un remediu dovedit pentru ameliorarea durerilor și umflăturilor picioarelor, precum și pentru ameliorarea problemelor reumatice sau pentru tratarea mâinilor crăpate. Aroma pătrunzătoare a plantei ne va mângâia și sufletul. Ajută la suprimarea tensiunii mentale și la relaxarea plăcută de grijile cotidiene.