metabolizarea

Cuprins

  • 1 Metabolizarea lipidelor
    • 1.1 Duoden
    • 1.2 Intestinul subțire
    • 1.3 Sânge
    • 1.4 Compoziția lipoproteinelor
    • 1.5 Echilibrul dintre sinteza și degradarea acizilor grași
  • 2 Referințe
    • 2.1 Articole conexe
    • 2.2 Referințe

Metabolizarea lipidelor editează sursa]

  1. TAG - triacilgliceroli
  2. FL - fosfolipide
  3. CH - colesterol
  4. CHE - ester al colesterolului

Degradarea lipidelor din tractul digestiv este catalizată de lipaze.

Duoden editează sursa]

Aici, emulsificarea lipidelor are loc cu participarea acizilor biliari, se formează micele (părțile nepolare sunt direcționate spre centrul micelei, la suprafață sunt grupuri polare de fosfolipide, acizii biliari și colesterolul.) Lipidele emulsionate sunt hidrolizat de: lipaza pancreatică, fosfolipazele 2-monoacilgliceroli, acizi grași, colesterolului, lizofosfolipide.

Intestinul subtire editează sursa]

Lipidele hidrolizate trec în enterocite și acizii biliari revin prin circulația enterohepatică în ficat (o parte foarte mică pleacă prin defecare.) Reesterificarea are loc în enterocite - formarea TAG, FL, CH, CHE, care formează particule de lipoproteină chilomicroni, pe care suprafață sunt proteinele - apolipoproteine ​​(apo)

Sânge editează sursa]

Din enterocite, chilomicronii intră în sânge prin limfă și asigură transportul lipidelor nepolare prin mediul polar (sânge) către țesuturile țintă, unde sunt lipoproteină lipază (LPL) TAG scindat de acizi grași și glicerol. Acizii grași eliberați se leagă de albumină și sunt transportați în țesuturi, unde pot fi o sursă de energie (β-oxidare).

Compoziția lipoproteinelor editează sursa]

TAG, FL, CH, CHE în diferite rapoarte, diferă ca mărime și densitate, pe suprafața particulei sunt molecule polare de fosfolipide, apolipoproteine, colesterol și în interior sunt molecule nepolare de TAG și CHE.

funcția compoziției sitului lipoproteic de origine
chilomicron intestin din alimente: TAG (90%), FL, CH, CHE, apo A, apo B-48, apo C, apo E transportul lipidelor exogene
VLDL ficat sinteza ficatului: TAG (50%), FL, CH, CHE, apo A, apo B-100, apo C, apo E transportul lipidelor endogene
LDL sânge CH, CHE (50%), FL, TAG, apo B-100, apo E transportul colesterolului în țesuturi
HDL ficat, intestin CH, CHE, FL, TAG, apo A, apo C, apo E transportul colesterolului în ficat din țesuturile extrahepatice

Echilibru între sinteza și degradarea acizilor grași editează sursa]

Este controlat de enzima reglatoare acetil-CoA carboxilaza, care limitează sinteza acizilor grași. În timpul foametei, nivelul glucagonului crește, enzima acetil-CoA carboxilaza este fosforilată și astfel inhibată, acizii grași sunt degradați prin beta-oxidare. După masă (când crește nivelul glucozei), crește nivelul insulinei, ceea ce duce la defosforilarea acetil-CoA carboxilazei, astfel stimularea acesteia și sinteza acizilor grași. Sinteza acizilor grași este localizată în citosol pe un complex multienzimatic - un complex de acizi grași sintaza, care include o „proteină purtătoare de acil” ACP, care servește ca transportor de acil. Acizii grași saturați cu maximum 16 atomi de carbon (acid palmitic) sunt sintetizați în citosol, iar alungirea lanțului are loc în reticulul endoplasmatic și mitocondriile.