- La mâna a doua
- Grupuri și forumuri
- Peretele
- Consultativ
- Competiții
- Testăm
Buna, mi-a ramas mult piure de rosii, deci cel gros fara bucati de rosii. Oriunde merg, dar de obicei roșii sau coji de conservă.
Ai idee pentru o rețetă în care merge doar suprapresiunea. O am în jur de 400g.
Vă mulțumesc anticipat
@ lenica11 Ciorba de rosii, chiftelute in sos de rosii sau ardei umpluti, spaghete bolognese.
Sau faceți-l pesto cu busuioc și alte condimente pizza, sau salsa cu boia 🙂
Îl folosesc în supe, sosuri de roșii sau aromatizând ierburi, fierbând cu roșii și ca bază pentru pizza, în carne pentru spaghete, pentru o lingură plină în gulaș sau sub carne friptă calm.
@ lenica11 Am facut ratatouille ieri, am trecut acolo
@hettinka Aș vrea un sos fără carne, poți să-mi dai o rețetă, dacă o faci
@ lenica11 dar fac un astfel de clasic slovac așa cum m-a învățat mama:
Voi face o procesiune - prăjești câte o lingură de făină simplă pe puțin ulei și după prăjire, când pare să se lipească de fund, toarnă apă peste ea și o fierbe.
Apoi adaug sare, piper negru întreg, piper nou, frunze de dafin și un cățel de usturoi și piure de roșii (o cutie atât de mare, sau două mici, dar și, în funcție de dacă este mai groasă, mai subțire). Suprapresiunea o va crește.
Gătesc și la final mă îngroșez cu puțină smântână pentru gătit și dacă vreau gros, amestec o lingură de făină în acea cremă. Dar preferăm un astfel de nu destul de gros.
La sfârșit, se pot adăuga o lingură de oțet și o linguriță mică de zahăr (dacă vrea dulce-acrișor) sau ierburi.