Acțiune
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Acest mit este adânc înrădăcinat în societate. Considerăm că micul dejun este sănătos și chiar mai important decât alte mese. Ghidurile oficiale de astăzi privind alimentația sănătoasă recomandă, de asemenea, să luăm micul dejun, deoarece nu micul dejun nu este sănătos.
Se spune că un mic dejun sănătos ne ajută să slăbim și că sărind peste micul dejun crește riscul de obezitate. Aceasta pare a fi o problemă, întrucât un sondaj recent realizat la 7.500 de respondenți a confirmat că mai mult de jumătate dintre oameni nu iau micul dejun în mod regulat.
Cu toate acestea, noile studii de specialitate încep să ofere sfaturi pe termen lung că toată lumea ar trebui să ia micul dejun și că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, puțin discutabilă. În acest articol, vom analiza mai atent micul dejun și dacă sărindul acestuia dăunează sănătății și provoacă obezitate.
Oamenii care iau micul dejun sunt mai sănătoși
Este adevărat că multe studii de specialitate confirmă faptul că persoanele care iau micul dejun sunt mai sănătoase. Au un risc mai mic de supraponderalitate/obezitate și alte boli cronice. Din acest motiv, o serie de experți susțin că un mic dejun rapid trebuie să fie bun pentru noi.
Cu toate acestea, aceste studii sunt așa-numitele observaționale, care nu pot dezvălui o legătură cauzală. Aceasta înseamnă că, deși confirmă faptul că persoanele care iau micul dejun sunt mai susceptibile de a fi mai sănătoase, nu spun nimic despre faptul că micul dejun este cauza unei sănătăți mai bune.
Astfel, este posibil ca persoanele care iau micul dejun să urmeze și alte principii de promovare a sănătății care promovează o sănătate bună. De exemplu, persoanele care respectă principiile unei diete sănătoase consumă alimente cu un conținut mai ridicat de fibre și oligoelemente. În schimb, persoanele care nu iau micul dejun sunt mai predispuse să fumeze, să bea mai mult alcool și să facă mai puțin exerciții. Poate că acestea sunt motivele pentru care oamenii care iau micul dejun sunt mai sănătoși și poate că nu au nicio legătură cu micul dejun în sine.
Pe de altă parte, o cercetare mai bună, așa-numitul studiu controlat randomizat, confirmă faptul că nu contează în principiu dacă luați micul dejun sau nu.
Rezumat: Persoanele care iau micul dejun sunt de obicei mai sănătoase și mai subțiri decât persoanele care nu iau micul dejun. Totuși, acest lucru se poate datora faptului că respectă și alte principii ale unui stil de viață sănătos.
Micul dejun nu vă începe metabolismul
Unii oameni susțin că micul dejun ne poate „lovi” metabolismul, dar este de fapt un mit. Majoritatea susținătorilor acestei teorii se bazează pe cunoașterea efectului termic al alimentelor, care determină accelerarea metabolismului și arderea mai multor calorii după masă.
Cu toate acestea, în ceea ce privește metabolismul, cantitatea totală de alimente pe care le consumați pe parcursul zilei este importantă. Când și cât de des mănânci nu joacă un rol. Studiile experților arată că nu există nicio diferență între persoanele care iau micul dejun și nu au micul dejun în ceea ce privește caloriile arse în 24 de ore.
Rezumat: Fie că luați micul dejun sau micul dejun nu are niciun efect asupra numărului de calorii pe care le ardeți pe zi. Este un mit.
Oamenii care nu iau micul dejun sunt mai des supraponderali și obezi
După cum scriem mai sus, oamenii care nu iau micul dejun sunt mai obezi decât cei care iau micul dejun. La prima vedere, acest lucru pare ciudat. Ce rost are să te îngrași când nu mănânci?
Unii experți explică acest lucru spunând că atunci când nu luați micul dejun, sunteți mai înfometați și aveți tendința de a mânca excesiv în timpul zilei. Deși această afirmație pare logică, nu există dovezi care să o susțină.
Este adevărat că sărind peste micul dejun îi înfometează pe oameni și că persoanele care nu iau micul dejun tind să mănânce mai mult la prânz. Cu toate acestea, încă nu mănâncă suficient pentru a acoperi cantitatea de calorii pe care ar fi luat-o dacă ar lua micul dejun.
Cercetările au arătat că non-micul dejun vă poate reduce aportul zilnic cu până la 400 de calorii. Pur și simplu, dacă nu luați micul dejun, veți elimina toate caloriile de la una dintre mesele principale ale zilei.
Dilema de a lua micul dejun sau micul dejun a făcut recent obiectul unui studiu clinic randomizat și controlat. Acesta a fost un studiu de 4 luni care a comparat efectul micului dejun și al săriturilor asupra greutății la 309 de bărbați și femei. După 4 luni, nu s-a constatat nicio diferență în greutate în niciunul dintre grupuri. Pur și simplu nu a contat deloc dacă oamenii au luat micul dejun sau nu.
Rezumat: Unele studii au arătat că micul dejun/non-micul dejun nu are niciun efect asupra greutății dumneavoastră. Dacă nu luați micul dejun, probabil că veți mânca mai mult la prânz, dar nu va fi suficient să înlocuiți complet micul dejun pe care l-ați pierdut.
A sări peste micul dejun poate fi bun pentru sănătatea ta
A sări peste micul dejun este una dintre strategiile utilizate în așa-numitul post intermitent. Una dintre metodele postului intermitent este așa-numita metodă 16/8, care se bazează pe postul care durează 16 ore peste noapte, urmat de 8 ore, când puteți mânca. Timpul pe care îl puteți mânca durează de obicei de la prânz până seara, ceea ce înseamnă că nu luați deloc micul dejun în fiecare zi.
S-a dovedit că postul intermitent reduce aportul de calorii, pierde în greutate mai repede și îmbunătățește metabolismul general. Cu toate acestea, este important să menționăm că postul intermitent și/sau sărind peste micul dejun nu este potrivit pentru toată lumea.
Impactul lor asupra sănătății umane variază considerabil de la caz la caz. Pentru unele persoane, postul intermitent și sărind peste micul dejun au efecte pozitive, în timp ce pentru altele provoacă dureri de cap, scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie), oboseală, senzații de cădere și concentrare afectată.
Rezumat: Omiterea micului dejun face parte dintr-o serie de diete bazate pe postul intermitent, cum ar fi metoda 16/8. Înfometarea intermitentă are o serie de efecte pozitive asupra sănătății noastre, dar nu este potrivită pentru toată lumea.
Micul dejun sau micul dejun? Depinde de tine
Nu este nimic „special” la micul dejun. Probabil că nu contează deloc dacă luați micul dejun sau nu, dacă mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată pentru restul zilei.
Micul dejun nu vă „pornește” metabolismul și dacă îl pierdeți, nu înseamnă că veți mânca în mod automat și vă veți îngrasa. Este un mit bazat pe studii observaționale, care a fost infirmat de studii mai bine randomizate controlate (adică studii de experți de înaltă calitate cu valoare informativă reală).
Deci, dacă luați micul dejun sau nu, depinde în totalitate de dvs. și de preferințele dvs. personale. Dacă ți-e foame dimineața și ai nevoie de micul dejun, caută ceva sănătos și bogat în proteine. Cu toate acestea, dacă nu ți-e foame dimineața, nu trebuie să te forțezi inutil până la micul dejun.
TIP: Încercați un smoothie la micul dejun care vă va satisface.