Titlu: Sâmburii de floarea-soarelui
Denumire latină: Helianthus annuus
Preparare: Destinat consumului direct
Funcții/utilizare suplimentară: Ingredient pentru gătit, coacere sau ca gustare pentru consum direct
Cultivare: Miezul natural de floarea-soarelui, decojit, curățat și sortat
Țara de origine: UE, Europa de Est
Culoare: Maro deschis, argintiu
Aromă: fără miros străin, specific speciei, nuci
Gust: Fără arome străine, specifice speciei, nu fierbinți
Umiditate absorbantă: NU
Curățenie: Min. 99,95% - 99,98%
Fractură: max. 8%
Impurități (sticlă, pietre, metale, lemn, materiale plastice): absente
Impurități (dăunători sau urme ale acestora): absent
Impurități (semințe toxice sau dăunătoare): absente
Mărimea nucleului pe uncie (28,35g): 650 +/- 50
(Regulament: Codex Alimentarius, titlul nr. 06267/2006-SL privind cerințele microbiologice pentru produsele alimentare ...
Numărul total de microorganisme: max. 10 5 KbE (cfu)/g
Enterobacterii: max. 10 5 KbE (cfu)/g
E. coli: max. 10 KbE (cfu)/g
Stafilococi coagulazici pozitivi: max. 10 2 KbE (cfu)/g
Bacillus cereus: max. 10 2 KbE (cfu)/g
Spori de clostridie care reduc sulfurile: max. 10 2 KbE (cfu)/g
Drojdie: max. 10 3 KbE (cfu)/g
Matriță: max. 10 4 KbE (cfu)/g
Grăsimi totale: 51 g
Grăsimi saturate: 4 g
Colesterol: 0 mg
Glucide totale: 20 g
Fibre alimentare: 9 g
Proteine: 21 g
Valori date pe baza literaturii descriptive/matematicii
Acest Lacto Vegan: DA
Alimentele livrate (inclusiv materii prime, mărfuri semifabricate sau reambalate) și ingredientele acestora (inclusiv ajutoarele de procesare, dacă sunt prezente în alimente, purtători și arome și aditivi pentru transport și ingrediente) pe care le furnizăm clienților noștri nu sunt de origine modificată genetic și/sau compoziția (parțială sau totală) și niciun produs nu va trebui etichetat în conformitate cu reglementările anunțate relevante privind etichetarea și trasabilitatea OMG-urilor.
Alimentele furnizate (definite mai sus) și ingredientele lor nu sunt produse de microorganisme modificate genetic.