Miere Elixir al Sănătății

miere

„. Fără albine = fără polenizare, fără plante, fără animale, fără oameni. „Albert Einstein

Istorie Cele mai vechi descoperiri - Peștera Aran din Spania Cea mai veche dovadă scrisă - China - 5.tis.p.n.l egipteni, greci, romani În țara noastră - resp. Marele Imperiu Moravian

Creație O albină aspiră mustul într-o pungă de miere cu un fraier. Pilotul îl predă muncitorilor. Modificări fizice și biochimice. Muncitorii umple fagurii cu must concentrat.

Compoziție chimică 90% zaharuri și apă Acizi fructiferi și vegetali, aminoacizi, substanțe aromatice, boabe de polen Vitamine, enzime, proteine ​​Minerale - calciu, sodiu, potasiu, fier, cupru, fosfor, zinc.

Punct de vedere fizic Factori principali: culoare, miros și gust Culoarea și gustul sunt influențate de plantele ouătoare, culoarea în funcție de origine Vâscozitatea - determinată de raportul dintre zaharuri, apă și temperatură Miros - afectat de peste 120 de substanțe, din nectarul plantei

Cristalizare Îndulcitor, proprietate naturală Influențat de compoziție, raportul glucoză la fructoză Mai multă glucoză = cristalizare mai rapidă Mierea se poate dizolva, temperatura până la 40 ° C Lipirea mierii

Mierea în alimente Cel mai adesea ca tartă pentru pâine, linguriță sau lapte Înlocuitor pentru zahăr de sfeclă - o sursă rapidă de energie terci de îndulcire, pentru carne prăjită, diferite tipuri de deserturi Max. la o temperatură de până la 40ºC doza zilnică - 20-30g

Mierea și dieta Într-o dietă cu reducere, miere cu un conținut ridicat de glucoză este interzisă.

Aperoterapie Tratamentul cu produse apicole Cancer de colon - substanțe din propolis și efectul acestora asupra creșterii macrofagelor Scleroză multiplă - efecte ale veninului de albine asupra descompunerii și reînnoirii fibrelor nervoase Paralizie cerebrală - venin de albine și îmbunătățirea motricității pacientului

Mierea ca medicament Efecte antiseptice - vindecarea rănilor fără cicatrici și inflamații, pentru arsuri Previne creșterea și reproducerea microorganismelor Previne agravarea arteriosclerozei, ajută mușchii și ficatul Conține: Fe, Mg, Ca, Cu - pentru anemie În caz de inflamație. drumuri și insomnie

Efecte negative Nectar toxic - rododendron și azalee Nu este potrivit pentru sugari - mediu stomac insuficient acid - viruși botulinici Alergie la miere - intoleranță alimentară

Utilizare în industria cosmetică Efecte emoliente și hidratante Bogate în proteine, enzime, min. substanțe, vitamine Se răspândește ușor, nu picură și pătrunde chiar și în straturile profunde ale pielii - aspect moale și elasticitate tinerească Masaj, piele. creme și măști, balsamuri