Mierea este un extract natural de suc de plante îmbogățit cu tot ceea ce planta obține din sol, apă, aer. În schimb, zahărul din sfeclă joacă un rol semnificativ în apariția și evoluția bolilor civilizației.
Mierea este un aliment cu caracter natural de carbohidrați. Este creat de o comunitate de albine făcute din nectar sau mierat din părți vii ale plantelor, pe care albinele le colectează, le transformă, le combină cu substanțele, le depozitează și, în cele din urmă, le coacă în piepteni.
Beneficiem de zahăr?
Dacă mâncăm zahăr rafinat, acesta fermentează în corpul nostru și duce la formarea de acid acetic, acid carbonic și alcool. Zahărul dăunează și pancreasului. Dacă mâncăm ceva care conține zahăr, pancreasul este supraîncărcat și expus la reacții distructive. De asemenea, zahărul rafinat dăunează dinților. Parodontita este rezultatul degenerării lente a gingiilor și a dinților, cauzată de consumul excesiv de alimente care conțin amidon și zahăr. Zaharul este cauza multor boli si probleme. Doar zaharurile naturale (fructe crude, legume crude, miere) sunt utile pentru corpul uman.
Mierea și efectele sale vindecătoare
Mierea este un aliment excelent, care are aplicația sa de neînlocuit în bucătărie, indiferent dacă este vorba de coacerea turtelor dulci, sosului de carne, prăjiturilor, băuturilor aromatizante, delicatețea dulce cu pâine și unt. Cu toate acestea, mierea este, de asemenea, un adjuvant pentru multe boli. Mierea are efect antiinflamator, ne îmbunătățește digestia, întărește psihicul, inima. O folosim în tratamentul bolilor inimii, ficatului, stomacului, intestinelor, rinichilor, căilor urinare, tusei, gripei etc. Mierea este eficientă în tratamentul otrăvirii, în special a ciupercilor. Mierea administrată la culcare vindecă insomnia și epuizarea nervoasă ușoară. Încercați lapte cald cu miere. Mierea este recomandată și pentru răni și arsuri. În chirurgia plastică pentru transplantul de piele, s-a constatat că rănile pacientului se vindecă mai repede și fără complicații și primesc o dietă suplimentată cu miere.
Copiii mici pot folosi și miere?
Mierea este un aliment valoros în alimentația copiilor. Completează în mod ideal proprietățile curative și nutriționale. Mierea are o mare influență asupra creșterii și creșterii. Mierea este potrivită pentru îndulcirea tuturor felurilor de mâncare pentru copii.
Mierea în cosmetice
Dacă suferiți de piele aspră pe coate, genunchi, picioare, încercați să o înmuiați cu o folie de miere-lămâie. Se amestecă două linguri de miere cu două linguri de suc de lămâie și se încălzește într-o baie de apă. Apoi aplicați masa caldă pe piele, acoperiți-o cu folie de plastic și lăsați-o să acționeze douăzeci de minute. În cele din urmă, se spală cu apă călduță și se usucă.
Substanțe conținute în miere
Mierea conține monozaharide, glucoză (zahăr din struguri), fructoză (zahăr din fructe), dextrine, oligozaharide, apă, proteine, enzime, inhibiție, vitamine (A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P), parfumuri, coloranți (caroten, flavoni), boabe de polen, minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, sodiu, clor, sulf, fier, siliciu, mangan etc.), lăptișor de matcă, acizi organici liberi, aminoacizi.
Cum se păstrează miere
Depozităm mierea la temperatura camerei într-o cameră uscată, o protejăm de lumina directă a soarelui. Cele mai bune recipiente pentru miere sunt fabricate din sticlă, faianță, aluminiu, smalț sau tablă de tablă. Cristalizează Dacă mierea nu o încălzește la peste 46 ° C, atunci ar pierde majoritatea vitaminelor și enzimelor sale.
Cum să cumperi mierea potrivită
Este mai bine să evitați tipurile străine de miere care conțin polen de plante străine. Mierea produsă industrial conține o cantitate mare de ingrediente artificiale care reduc efectul dorit de stimulare a sistemului imunitar. Cea mai bună alegere este să găsiți un apicultor în zona dvs. a cărui miere conține același polen care vă provoacă probleme. Dacă nu găsești pe cineva de genul acesta, doar să te mulțumești cu miere de casă dintr-o zonă mai îndepărtată.
Tipuri de miere
Miere de pădure
Este realizat din flori de ierburi, copaci și arbuști înfloriți. Are o culoare mai închisă și cristalizare lentă. Are un gust armonios, care se datorează conținutului mai mare de minerale și acidității mai mici.
Paste de miere
Este o miere de flori procesată printr-un proces în care mierea capătă o consistență cremoasă, nu se întărește și este bine formată, moale și ușor de întins. Mierea nu picură sau curge în timpul colectării. În mierea lipită, toate substanțele sunt conservate ca în mierea lichidă.
Miere de flori
Provine din florile plantelor, arbuștilor, copacilor. Culoarea sa este galben deschis. Mierea de flori este ușor de digerat, conține în principal zaharuri simple: glucoză și fructoză. Proteinele din polen sunt prezente în el, deci poate avea și un efect antialergic.
Miere de agat
Este aproape incolor cu parfumul florii de agat. Rămâne în stare lichidă mult timp.
Draga de tei
Are o culoare galben auriu, este greu de cristalizat.
Miere mixtă
Este o combinație de miere de pădure florală și mai întunecată, care provine din seva prelucrată de albine a copacilor de foioase și conifere.
Miere de luncă
Are o culoare galben până la maro închis și un miros de flori, dintre care a predominat așezarea. Durează mult timp în stare lichidă.
Mierea cu ingrediente
Ele reprezintă o noutate atunci când se adaugă extracte din plante medicinale la mierea lipită: cătină, ghimbir și altele.
Miere cu propolis
Este folosit pentru a preveni multe dificultăți. Este popular pentru bolile virale, ulcerele de stomac și răcelile. Aduce ameliorarea epuizării generale a organismului în diferite infecții. Propolisul are efecte dezinfectante, distruge sau inhibă creșterea unor bacterii, viruși, ciuperci, drojdii și ciuperci.
Dragă cu lăptișor de matcă
Se face din șlamul mamei, care este amestecat în miere pastoasă. Mierea ajută la îmbunătățirea metabolismului, ajută la scăderea lipidelor din sânge și a colesterolului. Nămolul matern este o sursă naturală de stimulente cu o gamă largă de efecte în domeniul ficatului, inimii, sistemului nervos central, stimulării hematopoiezei, sprijinului sistemului imunitar.
Miere cu polen
Conține o serie de substanțe active (proteine, minerale, enzime, vitamine). O folosim pentru epuizare generală, oboseală crescută, în convalescență. Ajută la tulburările procesului digestiv și la excreție. Are un efect pozitiv asupra funcției hepatice. Polenul de flori este o sursă excelentă de energie nu numai iarna și primăvara.
Mied
Este produs printr-o metodă de fermentare a unei soluții apoase de miere indusă prin adăugarea unei culturi mai mici de drojdie. Gustul specific este completat de adăugarea conurilor de hamei și a altor câteva ierburi și condimente. Conținutul de alcool este de aproximativ 16%.
Comparație între miere și zahăr
Enzimele albinelor conținute în miere provoacă reacții chimice care descompun zaharurile complexe neresorbabile în zaharuri simple absorbabile. Acestea intră direct în sânge, apoi în celule și, prin urmare, nu împovără corpul cu procesul de descompunere a ficatului. Pe de altă parte, întregul volum de zahăr de sfeclă trebuie să treacă prin ficatul nostru, unde este descompus în zaharuri mai simple, absorbabile. Acest proces pune o presiune generală asupra corpului uman și îl epuizează de minerale.
* Mierea este o sursă de energie x zahărul este o sursă de obezitate,
* Mierea este ușor de digerat x zahărul este greu de digerat,
* Mierea întărește imunitatea x zahărul provoacă boli,
* Mierea ajută la tratamentul bolilor x zahărul înrăutățește în general sănătatea,
* Mierea este pură din punct de vedere ecologic x zahărul poate fi contaminat,
* Îndulcirea cu miere este naturală x îndulcirea cu zahăr este nefirească.