comoară

Broccoli aduce o mulțime de beneficii asupra sănătății corpului nostru (Sursa: GettyImages)

Experții de la The Heart Foundation consideră că cel mai bun mod de a avea grijă de inima ta este să urmezi un stil de viață sănătos. Aceasta înseamnă să nu fumezi, să menții colesterolul și tensiunea arterială la un nivel rezonabil, să te miști regulat, înconjurat de oameni buni și, desigur, să iei o dietă sănătoasă și echilibrată.

De exemplu, ca parte a unei diete concepute pentru a menține inima într-o formă bună, se recomandă ca mai puțină sare și grăsimi nesănătoase să fie înlocuite cu altele sănătoase. Ar trebui să ne răsfățăm cu alcool cu ​​moderare și să includem în dietă alimente care sunt benefice în special pentru inimă. Care sunt acestea și cum să le consumi, astfel încât organismul să le poată profita la maximum?

Migdale pentru presiune mai mică

Migdalele sunt utile inimii din mai multe motive. Primul este conținutul de acizi grași nesaturați benefici cu efecte antiinflamatorii. Al doilea este faptul că antioxidanții din categoria flavonoidelor, împreună cu vitamina E, care au și un efect pozitiv asupra sănătății vasculare, au un efect antiinflamator. Ei bine, în cele din urmă, fibrele ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.

Tip: Pentru a crește gradul de utilizare a nutrienților reprezentați în migdale, înmuiați-i în apă timp de 12-24 de ore. Acest lucru va reduce conținutul de antinutrienți care împiedică absorbția anumitor substanțe, în special a mineralelor.

Broccoli ca prevenire a infarctului

Broccoli poate fi, de asemenea, descris ca având mai multe efecte pozitive asupra sănătății sistemului cardiovascular. Previne atacul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, previne ateroscleroza, scade colesterolul și tensiunea arterială. De exemplu, un conținut decent de fibre, dar și antioxidanți, este responsabil pentru aceste beneficii. Acestea includ, de exemplu, sulforafan cu efecte anticanceroase sau luteină.

Tip: Nu numai datorită utilizării sulforafanului, ci și, de exemplu, conservării vitaminei C sensibile la căldură, se recomandă prepararea broccoli în abur timp de 3-4 minute. Oamenii de știință chinezi, pe de altă parte, sfătuiesc să îl tăiați fin, să-l lăsați să stea timp de 1,5 ore și apoi să-l prăjiți ușor. Broccoli preparat în acest fel conține de aproape 3 ori mai mult sulforafan ca atare, pe care l-ați prăji imediat după feliere.

Ciocolata fierbinte se ocupă de colesterol

Ciocolata caldă de calitate, adică ciocolata cu un conținut de 75% sau mai multă cacao, este încărcată cu flavonoide (flavanoli), care reduc riscul bolilor de inimă. Polifenolii din cacao sunt, de asemenea, implicați în menținerea nivelului normal de colesterol. Experții de la Universitatea din Michigan au inclus, de asemenea, ciocolată fierbinte în piramida lor pentru vindecarea alimentelor. Este unul dintre alimentele care pot fi consumate regulat, cu o cantitate zilnică de aproximativ 30 g. Desigur, ținând cont de aportul zilnic total de energie.

Tip: Atunci când alegeți ciocolata fierbinte, eticheta trebuie citită cu atenție - calitatea conține o masă de cacao cu o expresie% a conținutului de solide din cacao (ideal un conținut de cel puțin 70%), unt de cacao și zahăr (trestie sau nucă de cocos, puteți întâlni, de asemenea, arțar ).

Mere pline de antioxidanți

Bolile de inimă pot fi, de asemenea, prevenite prin consumul regulat de mere „obișnuite”. Sunt cunoscuți, de exemplu, pentru conținutul de pectină, care este implicat în scăderea nivelului de colesterol. În plus, antioxidanții prezenți au efecte antiinflamatorii. Cei care mănâncă multe fructe și legume prezintă un risc mai mic de a dezvolta boli cronice, inclusiv boli de inimă.

Tip: Merele sunt disponibile în țara noastră pe tot parcursul anului, dar sunt, de asemenea, printre culturile cele mai tratate chimic. Astfel, chiar și cele din magazin pot conține reziduuri de biocide sau hormoni. Potrivit oamenilor de știință, puteți scăpa de ele înmuiându-le în apă cu bicarbonat de sodiu timp de 15 minute (folosiți 1 linguriță de sodiu pentru 2 căni). Soluția este că puteți găsi un cultivator local dovedit sau puteți cumpăra mere din agricultura ecologică.

Ce plante comestibile din pajiștile noastre folosiți? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.