Ai pete albe sub unghii? Rănile tale se vindecă încet sau nu se vindecă deloc? Simțiți crampe sau oboseală?
Ai pete albe sub unghii? Rănile tale se vindecă încet sau nu se vindecă deloc? Simțiți crampe sau oboseală? Dacă ați răspuns afirmativ la aceste întrebări, este posibil să vă lipsească mineralele în dietă.
Mineralele, precum și vitaminele (despre care am discutat în ultimul articol), aparțin grupului de micronutrienți. Ele reprezintă doar 3-4% din greutatea corporală. Acestea sunt substanțe pe care organismul nu le poate crea singure și au o funcție importantă în el. Acestea sunt implicate în structura osoasă, activitatea musculară, funcțiile fiziologice ale sistemului nervos central și ale mușchilor inimii. Acestea afectează nivelul colesterolului și joacă un rol în prevenirea încetinirii modificărilor aterosclerotice ale vaselor de sânge. Desigur, venitul lor în oameni este diferit, deoarece fiecare dintre noi este diferit și trăiește un mod de viață complet diferit. Astăzi vom analiza mineralele de bază și le vom explica semnificația.
Diviziunea de bază a mineralelor:
- Macroelemente -consumul este mai mare de 100 mg/zi: Ca, P, Mg, S, K, Cl, Na
- Microelemente -consumul este mai mic de 100 mg/zi: Fe, Zn, Cu, S, I, Cr
- Calciu (Ca) -este o parte a oaselor noastre, necesară pentru rezistența la infecții, este esențială pentru coagularea normală a sângelui și acționează în timpul transmiterii. Vitamina D este necesară pentru absorbția sa în intestin.
Lipsă:deficiența pe termen lung poate duce la starea osoasă anormală - osteoporoză, manifestată și prin tulburări cardiace, convulsii și oboseală.
Doza zilnică recomandată: Adult - 800 mg. Copii - 800 - 1300mg. Sportivi - 1000 - 1300mg.
Situat în dietă:produse lactate (lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză), leguminoase, fulgi de ovăz, spanac.
- Fosfor (P) -numit și „geamănul de calciu”, face parte din structura oaselor, a dinților și a membranelor. Este important pentru activitatea musculară, producția de energie și sistemul nervos.
Lipsă: manifestată prin disfuncție renală, stocarea insuficientă a mineralelor în oase, oboseală, slăbiciune, cefalee.
Doza zilnică recomandată: Adult -700 - 800 mg/zi. Sportiv - 1500 - 2000 mg/zi.
Situat în dietă: vita, miel, nuci, seminte de floarea soarelui, mac, mazare, linte.
- Magneziu (Mg) -este necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos, scade tensiunea arterială, este important pentru producerea de substanțe de protecție, ameliorează simptomele oboselii cronice.
Lipsă: crampe musculare, tulburări de somn, iritabilitate, cefalee.
Doza zilnică recomandată: 350 mg/zi.
Situat în dietă: leguminoase, nuci, soia, fulgi de ovăz, brânză.
- Sodiu (Na) -este necesar pentru funcționarea mușchilor și a nervilor, reglează presiunea ostmotică în fluide, neutralizează digestia în intestinul subțire.
Lipsă: apar anorexie, scădere în greutate, dureri de cap.
Doza zilnică recomandată: 0,5 g/zi.
Situat în dietă: sfeclă, orez, varză murată.
- Potasiu (K) -necesar pentru activitatea musculară și nervoasă, necesar pentru metabolismul glucidelor și proteinelor, acționează într-o cantitate mai mare în organism diuretic, spală substanțele nocive.
Lipsă: chiar și o mică scădere a potasiului va avea un efect negativ asupra performanței generale. Probleme digestive, tulburări circulatorii, iritabilitate crescută.
Doza zilnică recomandată: nedeterminat, se recomandă 2 - 4 g/zi.
Situat în dietă: Potasiul, sodiul și apa sunt furnizate organismului sub formă de băuturi și supe. De asemenea, surse adecvate sunt banana, mazărea, fasolea albă, spanacul, ardeiul, caisele uscate.
- Fier (Fe) -transferul de oxigen, susține dezvoltarea normală a fătului și a copiilor, necesară formării globulelor roșii. Cea mai mare pierdere de fier apare după performanța sportivă, de asemenea, după o noapte fără somn, când pierderea sa este de până la jumătate.
Lipsă: Anemie, creștere și dezvoltare lentă, număr redus de globule roșii, palpitații și rezistență mai mică la infecții.
Doza zilnică recomandată: Adult: 10 - 15 mg/zi. Copii: 8 - 15 mg/zi. Sportivi: 20 - 30 mg/zi.
Situat în dietă: ficat, carne, ouă, pește, nuci, susan, mac, nucă de cocos.
- Iod (I) -este nevoie de glanda tiroidă pentru producerea de hormoni, previne acumularea de colesterol, reglează viteza corpului, are un efect pozitiv asupra calmării nervilor, menține sănătatea fizică.
Lipsă: dezvoltare întârziată, fizică și mentală, lipsa hormonilor tiroidieni, care se manifestă prin oboseală, piele uscată, scăderea capacităților mentale.
Doza zilnică recomandată: 100 - 200 μg.
Situat în dietă: coajă, zmeură, banane, mere, fructe de mare, coacăze negre, brânză, morcovi, cartofi.
- Seleniu (Se) -întărește sistemul imunitar, are efecte anti-cancer, îmbunătățește funcția celulelor, ficatului, mușchilor și timusului, împreună cu vitamina E ajută la protejarea celulelor, grăsimilor și vitaminelor.
Lipsă: scăderea imunității, probleme cu inima și pielea, slăbiciune musculară, oboseală.
Doza zilnică recomandată: până la 100 μg.
Situat în dietă: fructe de mare, carne de vită, porc, gălbenuș de ou, cereale integrale, orez brun.
În articolul de astăzi, este posibil să fi învățat că, deși mineralele sunt micronutrienți, ele au un loc de neînlocuit în organismele noastre. Dar nu uitați de ODD și, desigur, așa cum se spune, folosiți totul cu moderare. Data viitoare ne uităm la regimul de băut adesea neglijat și de ce este atât de necesar în viața noastră. Vă mulțumim că ne-ați citit astăzi.