Imagine ilustrată
Sursa: Profimedia.sk
Galerie
Imagine ilustrată
Sursa: Profimedia.sk
Alcool, dulciuri, nicotină, cafea. Pe cealaltă parte a ecuației sunt de obicei alcoolismul, obezitatea, cancerul pulmonar, hipertensiunea arterială. Nu trebuie să fie așa dacă păstrați suma. Joacă, dar într-un mod mic.
Dacă bei mai mult de 4 decilitri de vin pe zi, poți face un atac de cord, cancer, osteoporoză și, desigur, ceda dependenței de alcool. Aduce cu sine devastarea creierului, a ficatului și a întregului corp. Cu toate acestea, potrivit experților, vinul în cantități mici poate beneficia doar - este o măsură preventivă excelentă împotriva mai multor boli ale civilizației. Femeile însărcinate și care alăptează și persoanele care pot fi afectate de cantități mici de alcool - cum ar fi epilepticele sau alcoolicii abstinenți - ar trebui evitate cu totul. De asemenea, vinul nu este potrivit pentru persoanele cu inflamație a pancreasului, ulcer gastric, tumori ale cavității bucale, laringelui și esofagului, ficatului și a unor boli hematologice.
Vinul conține polifenoli cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii - acesta este unul dintre motivele pentru care comprese de vin se aplică pe așchii sau umflături. Cercetătorii investighează efectul polifenolilor asupra proceselor neurodegenerative, a îmbătrânirii și a cancerului. Până în prezent, este vorba doar de cercetare, dar se confirmă faptul că consumul regulat al unei cantități mici de vin are un efect benefic asupra aterosclerozei și astfel reduce riscul de infarct. Acest efect este și mai pronunțat la persoanele care au avut deja un atac de cord - și mai ales la bărbați.
Efectele benefice ale vinului se explică în principal printr-o creștere a nivelului de colesterol bun HD1 și o scădere a nivelului de fibrinogen - o substanță care este asociată cu coagularea sângelui. Astfel, un aport regulat de o cantitate mică de vin reduce probabilitatea formării de cheaguri de sânge în creierul sau arterele cardiace. La fel ca vinul roșu, albul are un efect asupra corpului. Potrivit unor experți, efectele pozitive ale vinului alb în cantități mici asupra corpului sunt chiar mai mari decât pentru vinul roșu. Deci, puteți alege în funcție de gust.
Așa-numitul paradox francez este bine cunoscut. Consumul lor de vin roșu este de zece ori mai mare decât cel al americanilor, dar la 100 de francezi reprezintă până la 30% mai puține infarcturi decât persoanele de același sex care trăiesc în America la aceeași vârstă. Francezii fumează mai mult decât americanii, consumând cu aproximativ 30 la sută mai multe grăsimi sub formă de unt, brânzeturi grase, unguente și ficat de gâscă. Beau vin roșu la prânz. Cu toate acestea, oamenii de știință susțin astăzi că, pe lângă vinul roșu, numărul mai mic de infarcturi din Franța necesită și calitatea înaltă a alimentelor locale, porții mici și rezistența francezilor la stres - pe scurt, stilul de viață local. Cine știe, poate chiar vinul este de vină - o cantitate mică are un efect pozitiv asupra psihicului.
Cât de mult te poți răsfăța?
Un bărbat sănătos poate bea 0,2 - 0,4 litri pe zi, o femeie 0,2 - 0,3 litri pe zi. Cu toate acestea, nu depășiți suma!
Ciocolată
Puțini oameni știu că ciocolata este un aliment sănătos, dar atenție - doar acele specii în care masa de cacao reprezintă mai mult de 70% din greutatea lor. Cacao conține feniletilamină - o substanță biologic activă, care este consumată din ce în ce mai mult de organism în timpul epuizării și stresului mental. Doar ciocolata neagră și fierbinte cu un conținut ridicat de cacao are efecte benefice asupra organismului. Cu un consum moderat, întinerește, scade tensiunea arterială și nivelul colesterolului rău, ajută la metabolizarea zahărului, neutralizează radicalii liberi, reduce formarea cheagurilor de sânge și îmbunătățește absorbția vitaminelor și mineralelor. Ciocolata caldă are un indice glicemic scăzut, mulți antioxidanți, grăsimi mai puțin adecvate decât alte dulciuri, conținut ridicat de magneziu și alcaloizi stimulanți teobromină și cofeină.
Desigur, ciocolata cu lapte nu are aceste proprietăți, nici bomboanele ieftine, unde untul de cacao este înlocuit cu grăsimi vegetale. Ciocolata nu trebuie consumată de persoanele care suferă de gută, rinichi sau pietre urinare și alergii alimentare. Ar trebui consumat moderat pentru probleme digestive, boli ale stomacului și vezicii biliare.
Cât de mult te poți răsfăța?
Cu un meniu compilat corespunzător, puteți avea între 3 și 4 cuburi de ciocolată caldă pe zi.
Nicotină
Fumatul are atât de multe efecte negative asupra organismului, încât efectele pozitive ale nicotinei sunt complet neglijabile, pe lângă consecințele oribile ale fumatului. Cu toate acestea, există - nicotina, de exemplu, poate îmbunătăți agravarea actuală a schizofreniei, corectează dezechilibrul serotoninei și dopaminei din creier. S-a demonstrat că aportul de nicotină încetinește apariția bolii Alzheimer și Parkinson și, de asemenea, pentru ameliorarea simptomelor celor două boli. Fumătorii se îngrașă de obicei după oprirea nicotinei. Nicotina încetinește eliberarea digestiei în intestin, dar trecerea acesteia prin intestin accelerează și crește metabolismul bazal - un fel de consum de energie de bază al corpului cu aproximativ 800 kilojoule pe zi.
Potrivit unor oameni de știință, nicotina poate îmbunătăți cursul atacurilor de colită ulcerativă, dar agravează boala Crohn, care este o boală inflamatorie a intestinului. Fumătorii au, de asemenea, o concentrare mai bună în timpul acțiunii nicotinei în organism, iar memoria se îmbunătățește pe termen scurt. Cu toate acestea, fumatul înrăutățește ateroscleroza pe termen lung și duce la demență mai timpurie - astfel încât efectul este într-adevăr doar temporar. Nicotina ajută și la gestionarea stresului - atunci când fumează, endorfinele sunt secretate în creier și ajută la calmarea lor.
Cât de mult te poți răsfăța?
Cardiologii susțin că mai puțin de 5 țigări pe zi nu au un efect major asupra dezvoltării bolilor cardiovasculare. Totuși, gândiți-vă și la alte efecte negative ale fumatului - cum ar fi dezvoltarea bolilor oncologice sau leziunilor pulmonare. Puteți fi sensibil la fumurile de fum de țigară și chiar și cu fumatul ușor puteți obține, de exemplu, o boală pulmonară obstructivă cronică.
Dacă cafeaua este telefonul dvs. de acasă, nu trebuie să o terminați. Se pare că băutul are efecte mai pozitive decât negative asupra majorității oamenilor. Până de curând, cafeaua a fost legată de boli de inimă, osteoporoză, infertilitate și cancer pancreatic. Cercetările actuale au arătat că, dacă îl beți, vă reduceți riscul de a dezvolta diabet de tip 2, boli de inimă, astm, calculi biliari, boala Parkinson, cancer la ficat și colon. În același timp, cafeaua încurajează corpul să performeze mai bine.
Studiile asupra diabetului, în special, au confirmat beneficiile sale pentru sănătate. Raportul, care a rezumat datele din nouă studii de amploare, a constatat că persoanele care au băut 4-6 căni de cafea pe zi au avut o reducere cu 28% a riscului de a dezvolta diabet de tip doi, comparativ cu cei care au băut două căni mai puțin. Peste șase căni pe zi au redus acest risc cu 35%. În ciuda preocupărilor legate de trecut că cafeaua poate deteriora inima, studiile nu au arătat nicio legătură între cafea și bolile de inimă. În schimb, un studiu efectuat pe 41.836 de femei sănătoase cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani a constatat că una până la șase căni pe zi a redus riscul de a muri din cauza bolilor de inimă.
Cel mai eficient efect protector este de 4 până la 6 căni pe zi. Mai multe studii au arătat o legătură între consumul regulat de cafea și protecția împotriva bolii Parkinson. La bărbații cu un aport zilnic mai mare de cofeină, riscul de a dezvolta boala a fost redus cu 48 la sută, iar la femeile cu o doză zilnică de cafea de 4-6 căni, acest risc a fost redus cu 50 la sută. Cafeaua are și efecte pozitive în protejarea ficatului de efectele alcoolului și ale toxinelor. O analiză a rezultatelor a nouă studii efectuate pe 240.000 de persoane a constatat că riscul de a dezvolta cancer la ficat a fost redus cu 43 la sută cu două căni de cafea pe zi. Două cupe cresc performanța în timpul activităților fizice, cum ar fi alergarea și ciclismul. Cafeaua susține, de asemenea, activitatea creierului, mai ales dacă îi răspândiți aportul pe tot parcursul zilei.
Efectele benefice ale cafelei sunt asociate cu antioxidanți, a căror eficacitate este crescută prin prăjire. Se crede că antioxidanții suprimă procesele inflamatorii din organism și îmbunătățesc utilizarea insulinei, un hormon pentru scăderea zahărului din sânge. Cafeaua conține și magneziu - un mineral care afectează nivelul zahărului. Cofeina are și efecte pozitive, care ajută la tratarea simptomelor astmului bronșic, promovează performanța fizică și vigilența mentală. Efectele protectoare ale cafelei împotriva calculilor biliari și a bolii Parkinson sunt, de asemenea, atribuite cofeinei. Cu toate acestea, consumul regulat de cafea poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Cantitățile excesive de cofeină cresc tensiunea arterială și ritmul cardiac, ceea ce nu este un efect de dorit în bolile de inimă. La femeile aflate la menopauză, care nu au suficient aport de calciu, consumul a 450 miligrame de cofeină pe zi (aproximativ trei căni) poate cauza subțierea oaselor. Consumul ridicat de cofeină în timpul sarcinii poate crește, de asemenea, riscul de avort spontan. Cofeina este un simulant și este ușor captivantă. Dacă beți cafea în mod regulat, săriți peste doza zilnică poate provoca constipație, dureri musculare, dureri de cap, iritabilitate și chiar depresie ușoară.
Cât de mult te poți răsfăța?
O ceașcă obișnuită de cafea conține aproximativ 100 mg de cofeină. Cercetările au confirmat că persoanele sănătoase nu trebuie să se îngrijoreze de efectele negative ale cafelei dacă doza zilnică de cofeină nu depășește 450 mg. Peste 300 mg de cofeină pe zi nu sunt recomandate femeilor însărcinate, unii experți limitând această cantitate la 200 mg. Alți factori limitativi pot fi hipertensiunea arterială, insomnia și osteoporoza.