Mini torturi gustoase.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Încălziți cuptorul la 110 grade C. Adăugați un vârf de sare în albușurile de ou. Bătem încet la început. Apoi adăugăm zahăr în porții și amestecăm la viteze mai mari. Adăugați amidon de porumb și oțet pe zăpada bine bătută, amestecați bine.
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt. Dacă vrem să avem aceeași dimensiune a prăjiturilor, pot fi desenate cercuri mai mici pe partea opusă a hârtiei. Puneți aluatul într-o pungă cu vârf. Facem prăjituri pe hârtie făcând mai întâi fundul tortului și pulverizând marginea tortului pe acesta, care este mai mare decât mijlocul. Se coace aproximativ 1,5 ore conform cuptorului. Lasam sa se raceasca - putem si la cuptor.
Smântână: Bateți frisca, bateți treptat mascarpone și caș de lămâie (poate fi înlocuit cu lichior de ou).
Umpleți punga de patiserie cu cremă și aplicați în centrul tortului. Se ornează cu fructe curățate și frunze de mentă.