este

Această rețetă a venit din Moravia, unde este foarte populară. Probabil că îți va plăcea și tu.

Materii prime

1 plic de gelatină
1 cub masox
250 ml maioneză
1 ceapă
6 ouă fierte

Abordare

Curățați un ou fiert și tăiați-l în cuburi mai mici. Puneți într-un castron și adăugați ceapa tocată mărunt. Se potrivește mai mult cu ceapă albă, care se pune în salate.

Se toarnă legumele sterilizate, dar păstrează infuzia pentru mai târziu. Tăiați bucăți mai mari de legume și adăugați în castron împreună cu maioneză. Amestecă totul ușor. Pregătiți gelatina după cum urmează: adăugați 3 dcl de apă în infuzia de legume. Se toarnă conținutul pungii de gelatină în lichidul fiert și se dizolvă cu agitare constantă. Nu mai gătim gelatină.

Vom pregăti un recipient în care împingătorul se va răci și conform căruia va avea ulterior o formă. Căptușim acest recipient, de exemplu un vas de copt pentru un sandwich de episcop sau o coadă de cerb, cu folie alimentară. Se toarnă amestecul de ouă, legume și maioneză în recipient împreună cu cealaltă jumătate de lichid și se adaugă gelatină. Se amestecă totul ușor și se lasă să se solidifice în frigider. Putem adăuga șuncă feliată fin sau salam moale în presă.
/ Rețete /