În cele din urmă, puteți mânca cât doriți și totuși treceți peste kilogramele în plus. Nu crezi?
Fără zahăr, fără grăsimi și aproape fără calorii. Ne întrebăm dacă pot gusta deloc. Dar da! Când gătești, sosul tău preferat este în centrul atenției. Nu contează dacă este bologneză sau cremoasă cu somon. Datorită uimitoarelor 8-10 calorii pe care le conține pastele konjac, orice aliment va fi alimentar. Pentru comparație: pastele clasice de grâu conțin aproximativ 375 kcal la 100 g și aceasta este o mare diferență. Nu?
Cum functioneazã?
● Pastele Shirataki conțin substanța de balast glucomanan, care are cea mai mare capacitate de legare a apei dintre toate produsele naturale. Drept urmare, pastele din stomac își măresc volumul. Poate cântări de 50 până la 100 de ori greutatea sa. Acest lucru duce la un sentiment de sațietate pe termen lung.
● Pe lângă apă, aceste paste leagă și grăsimile găsite în alte diete. Corpul stochează astfel mai puțină grăsime și, în loc să o stocheze, o elimină din corp. Acest lucru duce la o reducere a nivelului de colesterol din sânge.
● Pastele Konjac mențin nivelul scăzut al zahărului din sânge, ceea ce inhibă hormonul grelei de foame de lup. Veți fi hrănit cu porții mai mici, ceea ce vă va reduce automat aportul de calorii.
Avertizare!
Aportul adecvat de lichide este foarte important pentru a evita problemele digestive cu această dietă. Deci, bea, bea și bea din nou. În acest fel, pastele vor sprijini activitatea intestinelor, contribuind astfel în plus la pierderea în greutate.
Exemplu de meniu
● Ia micul dejun ca de obicei. Nu uitați să includeți alimente bogate în vitamine, cum ar fi fructele și carbohidrați, cum ar fi produsele din cereale integrale. Încercați, de exemplu, musli de nucă sau un ou cu sandvișuri.
● La zece, fructele sau legumele sunt permise. Nu veți avea nevoie de alte aperitive în timpul zilei. Pastele te vor umple suficient.
● Gătiți un curs delicios de paste konjac pentru prânz și cină.
Ce constă din paste konjac?
Pastele sunt formate din 97% apă și aproximativ 3% sunt făină de konjac. Se obține din rădăcina plantei tradiționale japoneze konjac (Amorphophallus konjac). Pastele au un gust neutru, rămân uniform în timpul gătirii mai lungi al dente (greu de mușcat) și capătă aroma sosului în care este încălzit. Sunt vândute în saramură în diferite forme și în țara noastră. Acestea trebuie întotdeauna clătite înainte de utilizare.
Rețete pentru inspirație
Fettuccine cu pesto de ciuperci
Amestecam 50 g de ciuperci impreuna cu 1 PL de nuci, patrunjel si 30 g de zeama. Se condimentează cu sare și piper. Clătiți 125 g de paste fettuccine. Puneți-l împreună cu pesto într-o tigaie și supraîncălziți. Condimentează 2 fileuri de plăcuță (100 g fiecare), ornează cu șuncă de Parma și brânză parmezană. Se prăjește scurt 1 PL de ulei.
475 kcal, T: 30 g
Salată cu tăiței sticloși
Gatiti 125 g de paste konjac. În special, fierbeți 50 g de mazăre de zahăr timp de aproximativ 3 minute. De asemenea, radem 1/2 din morcov. Tăiați 150 g piept de pui în tăiței și condimentați cu sare, ardei iute și ardei roșu măcinat, apoi prăjiți în 1 linguriță de ulei. Se amestecă pastele cu 1 PL ulei de susan, 1/2 ardei iute tocat, 1 PL suc de lămâie și 1 ceapă de primăvară tocată. Se adauga mazarea, morcovii si carnea.
310 kcal, T: 10 g
Lasagna cu spanac
Clătiți 125 g de lasagna lasagne feliate. Presărați 125 g carne de vită măcinată cu semințe de chilli și fenicul. Prăjiți carnea într-o parte de ulei. Adăugați 1 cățel de usturoi tocat și 1 linguriță de piure de roșii. Se amestecă 150 g de spanac congelat, se lasă să se dizolve. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă 75 g brânză ricotta cu 20 g parmezan ras. Stratăm alternativ amestecul împreună cu pastele într-o formă de copt. Se coace la 200 ° C pentru aproximativ 25 de minute.
555 kcal, T: 41 g
Paste cu sos de cremă de somon
Se toarnă 125 g de frunze de spanac împreună cu 1 cățel de usturoi tocat pe 1 linguriță de ulei până se evaporă tot lichidul. Se condimentează cu coaja de lămâie, sare și condimente. Se toarnă 75 ml de frișcă și 75 ml de bulion. Condimentați 100 g de somon și puneți-l în sos. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Adăugați 125 g de paste konjac și fierbeți încă 7 minute.
445 kcal, T: 35 g
Spaghete bolognese
Tocăm 1 ceapă împreună cu 100 g de ciuperci. Se toarnă 1 linguriță de ulei. Adăugați 125 g de carne de vită măcinată și prăjiți. Se amestecă 1 PL de piure de roșii și 100 g de conserve de roșii decojite. Se condimentează cu sare, piper și oregano. Clătiți 125 g de spaghete konjac și amestecați în sos. Gatim impreuna aproximativ 10 minute.
440 kcal, T: 30 g
Sirop de cicoare
Ce este siropul de cicoare?
Siropul de cicoare este o noutate pe piața îndulcitorilor. Este un îndulcitor de nouă generație realizat printr-o metodă unică patentată din rădăcină de cicoare. Excelează în conținutul extrem de ridicat de fibre benefice și indicele glicemic foarte scăzut. Nu conține gluten, lactoză, conservanți sau arome.
Utilizarea
Siropul de cicoare poate fi folosit nu numai pentru a îndulci băuturile calde și reci, deserturile, biscuiții, prăjiturile, înghețata, clătitele și iaurtul.
Siropul poate fi folosit și într-o bucătărie caldă pentru coacerea tuturor tipurilor de produse de patiserie și prăjituri. Și există o altă proprietate complet unică - siropul poate înlocui parțial sau complet scurtarea! Deci siropul nu numai că reduce puterea calorică a pâinii dată de înlocuirea zahărului, ci aduce și o reducere a valorii energetice a alimentelor prin înlocuirea scurtării, cu până la sută la sută!
Metoda de utilizare și dozare
Conține până la 95% mai puțin zahăr și cu 45% mai puține calorii comparativ cu alți îndulcitori naturali (miere, sirop de arțar, sirop de agave ...), deci este foarte potrivit pentru utilizarea într-o dietă cu reducere. Mesele preparate cu sirop original de cicoare prezintă o valoare energetică semnificativ mai mică, iar cu consumul regulat de mese preparate în acest fel, există o pierdere naturală a depozitelor de grăsimi, ceea ce ajută la reducerea greutății corporale.
Dozajul este același la îndulcire ca la miere, la înlocuirea grăsimii din alimente, 1 g de sirop înlocuiește aproximativ 4 g de grăsime.
Despre cicoare
Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă aparținând familiei Asteraceae. Este o plantă perenă de până la un metru, cu o tulpină rigidă. Înflorește din iulie până în octombrie, în timp ce florile sale sunt de obicei albastru strălucitor.
Datorită culorii florilor, numele slovac (și ceh) al acestei plante - „cicoare” - a fost creat probabil, când florile albastre ale cicoarei au reamintit oamenilor ochii albaștri ai fetei, care așteaptă în zadar întoarcerea unei iubit din război ...
Plantele pot fi găsite în sălbăticie destul de abundent în jurul drumurilor, câmpurilor, pajiștilor, pădurilor și versanților. Cu toate acestea, pentru prelucrarea pe scară largă, este cultivată în principal în Belgia și Olanda.
Cicoarea ca plantă benefică este bine cunoscută și probabil cea mai cunoscută utilizare a acesteia este prelucrarea rădăcinii uscate într-un substitut sănătos al cafelei - topitura. Cicoarea este o plantă medicinală foarte apreciată a medicinei populare. Vechii egipteni i-au atribuit o mare putere. A fost considerată o plantă magică, care ar fi împrumutat omului frumusețe, succes și putere fără precedent. Dar au apreciat-o și ca o legumă, pe care au mâncat-o în mod regulat și au trăit până la o vârstă bună în stare bună de sănătate. Din cele mai vechi timpuri, s-a folosit și rădăcina de cicoare, care, bine uscată și zdrobită, a înlocuit cafeaua - cicoarea. Dar asta, desigur, nu este singura sa utilizare. Cicoarea poate ajuta, de asemenea, la tratarea gastritei, a rinichilor și a calculilor biliari, a amigdalitei, a icterului și a inflamației pielii.