calciu

Știați că calciul este unul dintre cele mai importante minerale din corpul nostru? Sunteți îngrijorat că aportul crescut de acest mineral va crea pietre urinare? Cu un nutriționist MUDr. Alexandra Frolkovičová, ne-am uitat la mai multe mituri care sunt asociate cu aportul de calciu.

Mitul: Avem nevoie de calciu doar pentru sănătatea oaselor

Da, un nivel suficient de calciu în sânge susține sănătatea oaselor. „Efectele pozitive ale calciului asupra sănătății sunt cu spectru larg. Pe lângă funcția sa importantă de construcție, acest mineral este implicat în contracția fibrelor musculare (inclusiv a celor din inimă), optimizarea procesului digestiv sau transmiterea impulsurilor nervoase. Ca o parte importantă a procesului de coagulare a sângelui, este necesar pentru orice leziune ", spune MUDr. Alexandra Frolkovičová, medic generalist și nutriționist. În plus, calciul servește ca „mesager” în organism. Aduce diferite alte substanțe în celule, datorită cărora primesc un impuls cu privire la sarcinile pe care trebuie să le îndeplinească. Deci, este important pentru buna funcționare a tuturor proceselor din corpul nostru.

Mit: Calciul este important doar în copilărie

Este adevărat că cantitatea de calciu din dieta copiilor și adolescenților afectează cantitatea care este încorporată în scheletul lor în perioada de creștere. La pubertate, cantitatea totală de calciu încorporată în oase crește într-o zi, așa că trebuie să aveți grijă să asigurați un aport suficient. Cu toate acestea, calciul nu trebuie uitat nici de femeile însărcinate, deoarece aproximativ 80% din calciul din oasele nou-născutului este încorporat în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină. Și persoanele în vârstă ar trebui, de asemenea, să fie atenți la aportul suficient de calciu, deoarece la o vârstă mai înaintată masa osoasă începe să se subțire treptat și crește riscul fracturilor osteoporotice.

Mit: Cea mai bună sursă de calciu este laptele și produsele lactate

Corpul nostru nu poate produce calciu singur, deci este necesar să îl luăm din exterior. Iar pentru digestie, absorbția și metabolismul calciului este aportul natural ideal și cel mai sigur de calciu în alimente și în apele minerale. Este adevărat că laptele și produsele lactate sunt cea mai bogată sursă de calciu, dar alături de calciu, organismul nostru primește și proteine ​​animale în produsele lactate. Excesul lor poate contribui la pierderi crescute de calciu în rinichi, ceea ce reduce câștigul final de calciu din alimentele de origine animală comparativ cu apele vegetale sau minerale. În plus, grăsimea nu face parte din apele minerale.

Mit: Calciul se găsește numai în produsele de origine animală

Biodisponibilitate excelentă, i. câștig total din alimente, are și calciu din alimente din plante. Acestea sunt în principal leguminoase și soia, produse din soia, de ex. tofu, broccoli, spanac, varză, ierburi (pătrunjel, arpagic, busuioc etc.), dar și nuci și semințe. Apele minerale cu un conținut mai mare de calciu pot contribui, de asemenea, semnificativ la aportul acestui important mineral.

Mit: Calciul provoacă pietre urinare

Statisticile confirmă că cel mai adesea ne deranjează așa-numitele pietre urinare de oxalat de calciu, adică cele formate din calciu. Ne-am aștepta ca aportul de calciu să crească riscul unor astfel de calculi urinari. Opusul este adevărat. „Dacă luăm calciu în forma sa naturală, adică dacă face parte din dieta noastră, în mod ideal cea vegetală, reducem riscul de calculi urinari. De asemenea, aportul de calciu de către apele minerale cu un conținut mai mare de calciu ne protejează de pietre urinare și chiar ne întărește regimul de băut ”, spune MUDr. Frolkovičová.

Mit: Nu avem nevoie de apă minerală ca parte a regimului nostru de băut

„Este adevărat că, dacă nu există pierderi semnificative de sodiu prin transpirație, este bine să evităm mineralele cu un conținut ridicat de sodiu (de multe ori avem deja un exces de acesta în dieta noastră). Cu toate acestea, nu acoperim suficient de mult calciu și magneziu cu dieta noastră de multe ori și, prin urmare, aportul lor sub formă de ape minerale este foarte simplu și practic. Când ne imaginăm că un atlet poate pierde până la 400 mg de calciu într-un singur antrenament și nivelul de absorbție este de 10-50%, vom fi șocați să calculăm cât trebuie să ia pentru a compensa această pierdere. Dacă ulterior dorește să o accepte în forma sa naturală, apa minerală este o alegere bună, care va umple fluidele pierdute ”, adaugă MUDr. Frolkovičová.