alimentație

Dieta ar trebui să se adapteze, de asemenea, la temperaturi ridicate. „Ar trebui să fie mai puțin energic, mai ușor de digerat și bogat în vitamine și minerale, cu o mulțime de fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne de pasăre, cartofi și leguminoase”, spune Iveta Trusková, adjunctul igienist șef al Republica Slovacă de la Oficiul de Sănătate Publică.

„Principiul de bază nu este să mănânci alimente grase și prăjite”, spune dr. Igor Bukovský de la Clinica de nutriție clinică. Consumul de alimente prăjite creează multă căldură în organism, țesuturile se usucă și ficatul suferă cel mai mult. „Ar trebui să mâncăm spanac, broccoli, coacăze negre, mure, pepeni, ardei, roșii, dud, afine. Cu cât fructele și legumele sunt mai întunecate, cu atât sunt mai sănătoase ”, subliniază Bukovský.

Persoanele cu afecțiuni cardiace ar trebui să fie deosebit de atenți. „Ar trebui să elimine complet alimentele grase și prăjite, dar și înghețata și prăjiturile”, spune dr. Bukovský. Prânzul lor ar trebui să fie ușor, supa rece este ideală. „În această căldură, vasele de sânge se dilată și presiunea scade, așa că acum persoanele cu insuficiență cardiacă ar trebui sărate puțin mâncarea. Cu toate acestea, mai mult decât mâncare, organismul are nevoie de lichide. Cu transpirație crescută, este mai bine dacă o astfel de persoană bolnavă bea apă minerală, nu apă ", spune profesorul Ján Murín.

Și ce zici de înghețata ta preferată? Potrivit dr. Trusková, în producția sa sunt utilizate în principal amestecuri gata preparate. Înghețata făcută cu o rețetă clasică cu adaos de ouă, care a fost o cauză obișnuită a salmonelozei în trecut, este greu folosită. „Cu toate acestea, regula este că nerespectarea principiilor de igienă în timpul vânzării înghețatei poate provoca contaminarea acesteia și boli ulterioare”, adaugă dr. Trusková.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.