Știați că calciul este unul dintre cele mai importante minerale din corpul nostru și că nu numai copiii, ci și adulții trebuie să fie atenți la aportul suficient al acestuia? Cu expertul în nutriție Alexandra Frolkovičová, am analizat mai multe mituri care sunt asociate cu calciu și consumul acestuia.
Primul mit: Avem nevoie de calciu doar pentru sănătatea oaselor noastre
Da, este adevărat că nivelul corect de calciu din sânge favorizează sănătatea oaselor. „Efectele pozitive ale calciului asupra sănătății sunt cu spectru larg. Pe lângă funcția sa importantă de construcție, acest mineral participă la contracția fibrelor musculare (inclusiv a celor din inimă), la optimizarea procesului digestiv sau la transmiterea impulsurilor nervoase. Ca o parte importantă a procesului de coagulare a sângelui, este necesară pentru orice leziune ", spune Alexandra Frolkovičová, medic generalist și nutriționist.
În plus, calciul servește ca „mesager” în organism. Aduce diferite alte substanțe în celule, datorită cărora primesc un impuls cu privire la sarcinile pe care trebuie să le îndeplinească. Deci, este important pentru buna funcționare a tuturor proceselor din corpul nostru.
Cel mai ieftin alcool din KOŠICE
Branduri premium la prețuri reduse exclusiv în produsele alimentare KLAS
Mitul doi: Calciul este important doar în copilărie
Este adevărat că cantitatea de calciu din dieta copiilor și adolescenților afectează cantitatea care este încorporată în scheletul lor în perioada de creștere. La pubertate, cantitatea totală de calciu încorporată în oase crește într-o zi, așa că trebuie să aveți grijă să asigurați un aport suficient. Cu toate acestea, calciul nu trebuie uitat nici de femeile însărcinate, deoarece aproximativ 80 la sută din calciu din oasele nou-născutului este încorporat în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină al unei mame. Și persoanele în vârstă ar trebui, de asemenea, să fie atenți la aportul suficient de calciu, deoarece la o vârstă mai înaintată masa osoasă începe să se subțire treptat și crește riscul fracturilor osteoporotice.
Cea mai bogată sursă de calciu este laptele și produsele lactate. Foto: pixabay
Mitul trei: Cele mai bune surse de calciu sunt laptele și produsele lactate
Corpul nostru nu poate produce calciu singur, deci este necesar să îl luăm din exterior. Iar pentru digestie, absorbția și metabolismul calciului este ideal și cel mai sigur aport natural de calciu în alimente și în apele minerale.
„Este adevărat că cea mai bogată sursă de calciu este laptele și produsele lactate, dar alături de calciu, organismul nostru primește și proteine animale din produsele lactate. Excesul lor poate contribui la pierderi crescute de calciu în rinichi, ceea ce reduce câștigul final de calciu din alimentele de origine animală comparativ cu alimentele vegetale sau apele minerale. În plus, apele minerale nu includ grăsimile nedorite, care contribuie la creșterea nivelului de colesterol din sânge, ca și în alimentele de origine animală ", explică acest mit A. Frolkovičová.
Mitul patru: Calciul se găsește numai în produsele de origine animală
Biodisponibilitate excelentă, i. j. câștig total din alimente, are și calciu din alimente din plante. Acestea sunt în principal leguminoase și soia, produse din soia, de ex. tofu, broccoli, spanac, varză, ierburi (pătrunjel, arpagic, busuioc etc.), dar și nuci și semințe. Apele minerale cu un conținut mai mare de calciu pot contribui, de asemenea, semnificativ la aportul acestui important mineral.
Calciul se găsește și în spanac. Foto: pexels
Mitul 5: Calciul provoacă pietre urinare
Statisticile confirmă că cel mai adesea ne deranjează așa-numitele pietre urinare de oxalat de calciu, adică cele formate din calciu. Ne-am aștepta ca aportul de calciu să crească riscul unor astfel de calculi urinari. Opusul este adevărat. „Dacă luăm calciu în forma sa naturală, adică dacă face parte din dieta noastră, în mod ideal cea vegetală, reducem riscul de calculi urinari. De asemenea, aportul de calciu de către apele minerale cu un conținut mai mare de calciu ne protejează de pietrele urinare și chiar ne întărește regimul de băut ”, explică nutriționistul.
Mitul șase: Nu avem nevoie de apă minerală ca parte a regimului nostru de băut
Auzim adesea că este suficient să beți apă curată și nu este necesar să vă încărcați inutil cu minerale în băuturi. Chiar este?
„Este adevărat că, cu excepția cazului în care există o pierdere semnificativă de sodiu prin transpirație, este bine să evităm mineralele cu un conținut ridicat de sodiu (de multe ori avem deja un exces de acesta în dieta noastră). Cu toate acestea, nu acoperim suficient de mult calciu și magneziu cu dieta noastră de multe ori și, prin urmare, aportul lor sub formă de ape minerale este foarte simplu și practic. Când ne imaginăm că un atlet poate pierde până la 400 mg de calciu într-un singur antrenament și nivelul de absorbție este de 10-50 la sută, vom fi șocați să calculăm cât trebuie să ia pentru a compensa această pierdere. Dacă atunci dorește să o ia în forma sa naturală, apa minerală este o alegere bună, care îi va umple fluidele pierdute. "