Dacă sunteți îngrijorat că veți fi la fel de bogat în semințe de canabis ca și după ce ați fumat hașiș sau marijuana, puteți fi calm. Acest superaliment provine dintr-o varietate de cânepă care nu conține THC, o substanță care îi face pe oameni să se simtă exagerați după utilizarea cânepei. Cu toate acestea, ceea ce face ca semințele de canabis să fie interesante, cum își pot îmbogăți meniurile și de ce îi ating sportivii?

care

Semințele de cânepă conțin proteine

Semințele de canabis sunt cunoscute în principal pentru proporția ridicată de proteine, motiv pentru care sunt foarte populare în rândul sportivilor. Mai mult de o treime, în special 35%, din greutatea acestui superaliment este proteină. În schimb, doar 12% sunt carbohidrați și 47% grăsimi. Este o proteină vegetală foarte ușor de digerat într-o formă de mare valoare. Acestea conțin toți aminoacizii care apar în organism și, în plus, toți cei opt aminoacizi esențiali pe care trebuie să îi consumăm împreună cu mâncarea.

În plus, semințele de canabis conțin edestin, un aminoacid pe care oamenii de știință l-au găsit până acum doar în acest aliment. Și ce îl face special? Studiile sugerează că edestinul este similar cu globulina din plasma sanguină umană și are capacitatea de a repara deteriorarea ADN-ului uman.

Semințele de cânepă au o valoare biologică ridicată

Principalul beneficiu al semințelor de canabis pentru oameni este nu numai conținutul ridicat de proteine, ci și capacitatea corpului uman de a primi și prelucra perfect aceste proteine. Un alt plus este că semințele de canabis pot fi luate sub diferite forme: ca semințe în sine, ca pulbere, dar și sub formă de ulei. Toată lumea poate alege metoda de consum care li se potrivește cel mai bine și în același timp crește posibilitățile de utilizare a acestui superaliment în bucătărie.

Cu toate acestea, nu putem uita celelalte beneficii pentru organism ale semințelor de canabis - cum ar fi efectele antiinflamatoare sau întărirea imunității. Și de ce îi caută sportivii? Datorită aminoacizilor, acestea permit corpului uman să accelereze regenerarea după exerciții fizice intense. Semințele de canabis sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași sănătoși și ajută la atingerea greutății dorite - fie pentru a câștiga masa musculară, fie pentru a pierde kilograme în plus.

Cum se folosesc semințe de canabis în bucătărie

Datorită diferitelor forme - semințe, pulbere, ulei - utilizarea semințelor de cânepă aduce o gamă largă de utilizări. Puteți cumpăra semințele singure, decojite și necojite, cele decojite sunt semnificativ mai dure, dar pielea însăși conține o cantitate semnificativă de substanțe nutritive. Putem presara cereale, salate cu semințe sau le putem folosi la coacerea pâinii sau a biscuiților. Uleiul este potrivit atât pentru exterior, cât și pentru interior - deci nu trebuie să vă limitați doar în bucătărie. De exemplu, uleiul de cânepă are efecte antibacteriene și antiinflamatoare.

Și ce zici de pulbere? De asemenea, o puteți adăuga la făină în timpul coacerii, adăugați-o la un băutură sau la o băutură proteică. Pregătirea humusului de canabis poate fi, de asemenea, o utilizare interesantă. Nu există limite în imaginația ta, așa că semințele de cânepă sunt cu siguranță un aliment care nu ar trebui să lipsească în gospodăria ta - fie pentru a-ți diversifica dieta, fie pentru a o vindeca.