Glucidele nu sunt rele! Nu, nu vom începe un partid politic bazat pe programul „Nu condamnați carbohidrații”. În articolul de astăzi, vrem să vă spunem o dată pentru totdeauna că carbohidrații pot fi buni. Ca și în toate, trebuie să alegeți aici. Deoarece vremurile de astăzi ne oferă o gamă largă de opțiuni, voi profita cu adevărat de această oportunitate și le voi alege pe cele potrivite.
Ce tipuri de carbohidrați știm?
Mono, oligo. Cine ar trebui să știe asta? Din fericire, ne aveți aici, consilierii dvs. de la curte. După cum am menționat la începutul propoziției, știm monozaharide și oligozaharide. A treia variantă este apoi polizaharidele. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale, ceea ce este bine de știut înainte de a cumpăra alimentele care le conțin.
Ce sunt mai exact monozaharidele?
Acestea sunt carbohidrați care vă oferă un singur lucru: energie. Din punct de vedere nutrițional, sunt absolut inutile, deoarece nu conțin vitamine sau minerale. Datorită faptului că sunt absorbiți în sânge foarte repede, monozaharidele asigură o creștere a componentei de grăsime. Imaginați-vă. Dă-i corpului energie. O să te dea cu piciorul o vreme, dar va dispărea în curând.
Atunci nu-ți mai rămâne decât goliciune și oboseală. Și nu numai asta, în curând vei fi din nou flămând. Deci sațietatea va dura doar o vreme. Monozaharidele pot fi găsite în principal în diverse delicii, cum ar fi bomboane, bomboane de ciocolată, gogoși și alte dulciuri.
Doar mamele gustoase pe care le veți găsi în magazinele din cele mai dulci departamente. Cele mai cunoscute monozaharide sunt glucoza și fructoza. Glucoza este mai bine cunoscută sub numele de zahăr din struguri, în timp ce fructoza este zahărul din fructe.
Cunoașteți oligozaharidele?
Oligozaharidele constau de fapt din monozaharide (2 - 10), care sunt interconectate prin punți de oxigen. Acestea includ dizaharide (maltoză - zahăr de malț, este conținut de exemplu, orz și cartofi, lactoză - zahăr din lapte, este conținut în lapte și zaharoză - zahăr de sfeclă, adică zahăr convențional). Aceasta include trizaharidele, care includ rafinoza.
Nu uitați nici de polizaharide
Polizaharide (glucide compozite) sunt cel mai puternic și hrănitor grup de carbohidrați. Sunt cea mai importantă sursă de energie și fibre sănătoase. Și ce alimente conțin polizaharide? Le știți cu siguranță și punem pariu că le consumați aproape zilnic: aceasta include orez, pâine, legume, paste sau chiar cereale.
Pentru că sunt absorbiți suficient de mult, pentru o lungă perioadă de timp vă vor oferi și un sentiment de sațietate. O veți aprecia dacă doriți să aruncați o parte din lira respectivă și nu doriți să puneți zaharuri simple în voi. Câștigi cel mai puțin dintre ei, deoarece sunt absorbiți în sânge doar încet.
Și ce zici de ce carbohidrați sunt preferatele tale? Împărtășiți-vă părerea cu noi în comentarii!