Morcovi înăbușiți în mod francez
Tăiați morcovii curățați în roți de aproximativ 5 mm grosime. Se prăjește în ulei, se adaugă piper măcinat, se amestecă, se acoperă cu puțină apă și se acoperă încet la foc mic, se fierbe până se înmoaie și se sare. Când.
Sânge de gâscă gătit
Tăiați chiflele în cuburi mici și turnați sânge de gâscă peste ele. Adăugați maghiran, piper, sare și usturoiul zdrobit. Curățați o ceapă, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o în grăsime de gâscă. Adăugați chifle.
Fasole fierte cu ciuperci
Tăiați ceapa curățată în roți subțiri, prăjiți-o în unt cald, adăugați ciupercile curățate, spălate și tăiate felii, rasca măcinată, piper negru măcinat și sare, acoperiți și fierbeți. Fasole.
Ficatul gătit pe boia
Tăiați cu atenție slănina, adăugați ceapa curățată tocată mărunt și prăjiți-o până devine aurie. Apoi adăugați ficatul spălat feliat în tăiței subțiri, ardeii curățați felii.
Ficatul gătit pe boia
Tocam marunt slanina, tocam marunt ceapa curatata si prajim pana devin aurii. Apoi adăugați ficatul spălat feliat în tăiței subțiri, ardeii curățați felii.
Dovlecei fiert
Ceapa se toacă mărunt. De asemenea, tocăm usturoiul în bucăți mai mici. Spălați dovleceii și tăiați-l în bucăți mici. De asemenea, tocăm mărunt ciupercile de stridii. Tăiați slănina cubulețe. În tigaie.
Morcovi fierti cu carne
Răzuieți morcovii, spălați-i, tăiați-i în cercuri subțiri, slănina în cuburi mici și carnea în cuburi mai mari. Curățăm doar ceapa. Se dizolvă slănina într-o tigaie, se adaugă carnea și pe toate părțile.
Vitel gătit
Lăsați vițelul și tocanita tocană. Se adaugă sare și se fierbe cu apă fiartă până când carnea este gătită. Se servește cu orez slovac.
Miel cu maghiran
Se fierbe carnea împreună cu legumele curățate în apă sărată până se înmoaie. Selectăm carnea gătită, scurgem bulionul. Se face un sos ușor din unguent și făină, se acoperă cu puțină apă și se toarnă în bulion.
Dovlecei înăbușit cu sos de iaurt
Așezați dovleacul pe un abur peste o oală cu apă ușor clocotită. Adăugați cimbru și alte condimente. Aburiți aproximativ 15 minute până când legumele sunt moi. Se transferă într-un castron și se amestecă. Servi.