Aperitive de Halloween pe care copiii și adulții le vor adora!

chiftele

Ingrediente

Abordare

Se amestecă carnea cu ceapa mărunt tăiată, usturoiul zdrobit, muștarul, ouăle, pesmetul și condimentele și se modelează bilele în bile mici cu diametrul de aproximativ 2 până la 3 cm (aprox. 45 bucăți). Le fierbem apoi în apă sărată aproximativ 20 de minute (le putem prăji și în ulei). Lasa sa se raceasca.

Cernem făina, adăugăm sare și cuburi de unt rece. O prelucrăm cu mâinile într-un amestec de pesmet, la care adăugăm treptat apă cu gheață cu lingură și amestecăm de fiecare dată cu mâinile până când aluatul se unește într-un întreg. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la congelator timp de 15 minute.

Între timp, lipiți chiftelele refrigerate de spaghete. Spargeți bastoanele de spaghete în două și înțepați 3 gloanțe la rând pe fiecare dintre ele. Ar trebui să obținem plus sau minus 15 bucăți (triplete).

Rulați aluatul la o grosime de aproximativ 3 mm (nu trebuie să rulați tot aluatul simultan, împărțiți-l în trei părți, de exemplu, și lucrați separat cu fiecare) și tăiați benzi groase de aproximativ 3 mm cu un cuțit pentru tacâmuri sau inel pentru pizza (bandaje de mumie).

Înfășurăm treptat (răsucim) fiecare mumie pe parcurs. Nu uitați să lăsați loc pentru ochii de pe mingea superioară. Scoateți mumiile învelite din spaghete și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 180 ° C timp de 20 până la 30 de minute până când aluatul este ușor rumenit.

În timp ce mumiile sunt coapte, pregătiți câte o pereche de ochiuri de mozzarella și măsline negre pentru fiecare. Va fi nevoie de răbdare, deoarece ochii sunt relativ mici. De îndată ce scoatem farfuria din cuptor, așezăm ochii pe locul în care am lăsat mumia dezlegată. Căldura se topește și o ține blocată exact acolo unde ne dorim.

Putem sparge mumiile cu ketchup pentru un efect înfricoșător. Sau serviți-l într-un castron separat ca o baie dulce.