medicinale

Vin din Asia sau America de Nord? Oamenii de știință nu au fost încă de acord asupra acestui lucru. În orice caz, negrul este la fel de vechi ca umanitatea însăși. Rămășițele sale au fost găsite în săpăturile celor mai vechi locuințe din Europa. Chiar și cunoscutul Hipocrate a lăudat efectele sale vindecătoare în scrierile sale!

Murele cresc în toată Europa, în special pe marginile pădurii, în cabane vechi de bușteni și lângă garduri. Pe măsură ce crește în condiții mai dificile, trebuie să se apere împotriva nepieritorilor. Arma ei este un spin neplăcut de ascuțit. Odată cu transferul cultivării murelor în grădini, au fost cultivate și soiuri fără spini. În funcție de varietate și climă, fructele se coc din iunie până în septembrie.

Șaman negru

Mure proaspete sunt o resursă excelentă vitamine C, B și K, care se ocupă de coagularea corespunzătoare a sângelui. Vitamina E impreuna cu flavonoide sunt antioxidanți importanți. Aceștia leagă radicalii liberi și ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a ficatului și a îmbătrânirii celulare lente. Au un efect detoxifiant, ajută la tratarea pneumoniei și reduc efectele radiațiilor și chimioterapiei. Mure conține, de asemenea potasiu, fier, fibre și acid folic, care favorizează diviziunea celulară. Magneziu la rândul său, susține funcția musculară și nervoasă adecvată, depresia ușoară și contribuie la dinții sănătoși. Chiar și nucleolii sunt utili pentru organism. Acestea conțin uleiuri esențiale și salicilați, care ajută la tratarea reumatismului, inflamației și răcelii. Cu toate acestea, atenție, această substanță poate provoca o reacție adversă la persoanele cu alergie la acilpirină.

Deși fructele proaspete conțin mult zahăr, au doar 200 kJ. În magazin plătiți aproximativ 1,5 € pentru 250 g de fructe, care este încă mai ieftin și mai sănătos decât cumpărarea de vitamine și minerale chimice la farmacie.

Pentru vindecare și gust

Fructele proaspete sau sucul proaspăt presat pot fi folosite ca tratament de susținere a răcelilor, la temperaturi ridicate și chiar cu o glandă tiroidă mărită. Au fost apreciați în special în medicina populară frunze, care ar trebui colectate înainte de înflorirea tufișurilor. Frunzele uscate sunt încă utilizate de farmacologie ca o componentă a ceaiurilor pentru sprijin tratamentul tractului urinar și biliar, al diabetului și diareei. De asemenea, murele produc sucuri excelente, musturi, siropuri, gemuri și mure excelente. Extractul de frunze de mure se adaugă băuturilor kofola.

Ceai de mure

Prepararea ceaiului de mure este foarte ușor. Avem nevoie de 1 cană mare de apă fierbinte, în care turnăm 1 lingură de frunze uscate tăiate. Se lasă la infuzat 10 minute și se scurge. Ceaiul ca prevenire împotriva bolilor este suficient pentru a bea de 1-2 ori pe zi, în caz de probleme îl putem folosi de până la 3 ori pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul, îndulciți-l cu miere sau sirop de plante. Frunzele se adaugă și compozițiilor de baie pentru tratamentul bolilor de piele.

Ai adunat mure și nu știi ce să faci cu ele? Iată sfaturile noastre!

Desert crema de mure

Mai întâi pregătim sosul. Puneți 100 ml apă, 250 g mure și 2 linguri de zahăr într-o oală. Gatiti cu amestecarea ocazionala pana cand fructele se inmoaie. În timp ce sosul se gătește, bateți 500 ml de iaurt alb cu 3 linguri de miere. Pune mure spălate în boluri sau cupe și toarnă ușor sosul gătit. Acoperiți cu iaurt de miere, presărați mure și stropiți din nou cu sos. Decorați crema finită cu ciocolată rasă și serviți imediat.

Tort prăjit cu mure

Pentru tort avem nevoie de: 160 g zahăr (preferabil brun), 150 g fulgi de ovăz, 120 g făină semi-grosieră, 120 g unt topit, 1 banană, 1 lingură scorțișoară, ½ lingurițe bicarbonat de sodiu și puțină sare.

Umplutură: 500 g de mure, 2 linguri de vin roșu, 2 linguri de zahăr și 1 lingură de suc de lămâie.

Intr-un bol, amesteca fulgii cu faina, zaharul, sifonul, scortisoara si putina sare. Adăugați untul răcit și banana amestecată. Amestecăm totul bine și pregătim un aluat neted, pe care îl lăsăm să se odihnească timp de 15 minute. Fierbe murele împreună cu vinul, zahărul și zeama de lămâie într-o oală până se îngroașă și lasă-le să se răcească. Se întinde două treimi din aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți în cuptor și coaceți până când aluatul începe să devină auriu. Scoateți farfuria din cuptor, frecați aluatul cu un amestec de mure, adăugați restul de aluat și coaceți.

Mai știi o altă rețetă sau sfat interesant pentru un fel de mâncare delicioasă cu mure? Împărtășiți-l cu alți cititori în discuție și câștigați un sejur de weekend sau un alt premiu în competiția noastră.