În partea a opta a sesiunii Ne place hocheiul vom pregăti o supă gustoasă pentru sportivi.
Supa de cocos cu ciuperci si tofu
Materii prime
-
200 g tofu alb 10 ml ulei de cocos 30 g ghimbir 5 g usturoi 2 g sare 20 g frunze de tei 30 g iarbă de lămâie 200 ml lapte de cocos 100 ml bulion de pui 20 g ciuperci 25 g mazăre zahăr 10 ml suc de lămâie 50 g tăiței de orez 10 g coriandru proaspăt
Valoare nutritionala
-
259 kcal 82 kcal 109 kcal 4 kcal 0 kcal 8 kcal 12 kcal 160 kcal 16 kcal 9 kcal 28 kcal 4 kcal 155 kcal 5 kcal TOTAL: 851 kcal
Mod de preparare
Prajim ghimbirul feliat, o bucată de usturoi, frunze de tei și iarbă de lămâie, pe care le-am tăiat și presat anterior, pe ulei de cocos fierbinte. Se stropește cu lapte de cocos și se înmoaie cu bulion de pui. Între timp, tăiați tofuul în cuburi mici și adăugați-l în oală. Completați cu ciuperci de stridii feliate și mazăre de zahăr și condimentați cu var. Gatiti aproximativ 5 minute pana cand tofu si stridia se inmoaie. Condimentați cu sare și, eventual, suc de lămâie. În cele din urmă, adăugăm tăiței de sticlă, pe care i-am gătit înainte. Garnisesc cu ierburi sau coriandru.
Vezi al optulea episod din Gustul de hochei care ne place: