Producție simplă și rapidă de înghețată

din Hana Moravčíková

Nu mai sunt necesare unități întregi de laborator cu cutii de congelator uriașe pentru a produce înghețată italiană de calitate. Dacă consumul dvs. de înghețată nu este prea mare, dispozitivele Nemox vor fi suficiente, care pot îndeplini cerințele de gust și consistență ale celor mai pretențioși cunoscători ai înghețatei.

nemox

O căpșună și o ciocolată, vă rog.

Toată lumea știe asta bine: o plimbare de-a lungul coastei fierbinți italiene, o briză în păr, pielea bronzată și un con cu înghețată în mână. Nimeni dintre noi, indiferent dacă suntem acasă sau în vacanță, nu ne gândim să stăm în fața congelatoarelor de sticlă vara și să clipim de la distanță până la tăvi din oțel inoxidabil pline de înghețată colorată. Ciocolată sau vanilie? Căpșuni sau lămâie? Iaurt sau smântână?

Inghetata de-a lungul veacurilor

Deși înghețata este asociată cu sezonul vacanței de vară, odată, chiar cu câteva secole înainte de Hristos, ea a fost consumată exclusiv în locuri înghețate și acoperite de zăpadă. Alexandru cel Mare, de exemplu, se bucura de dealuri de zăpadă amestecate cu miere și nectar. În primul secol d.Hr., infamul împărat Nero, care era condus în mod regulat în munți de sportivi profesioniști, a consumat și gheață zdrobită cu fructe.

Cu toate acestea, revoluția în producția a ceea ce seamănă cu adevărat cu înghețata de astăzi a fost inițiată de Marko Polo la începutul mileniului I și II. El a adus din Orientul Îndepărtat o rețetă pentru un fel de mâncare visat la sorbetele din fructe de astăzi. În secolul al XVI-lea, înghețata a fost savurată de nobili la curțile regale din Marea Britanie, Franța și Italia, iar în secolul al XVII-lea, o delicatesă cu gheață, care a inclus din nou lapte amestecat, smântână, unt și ouă, a fost deschisă publicului larg. Și așa a început istoria modernă a înghețatei, care se confruntă cu o altă revoluție în aceste zile.

De la ghețari montani, pante umbroase acoperite de zăpadă, curți regale, cafenele uriașe și înghețate, astăzi cea mai bună înghețată posibilă ajunge direct la casele noastre și la micile unități.

Marcă italiană, gust italian, calitate italiană

Multe companii au venit cu ideea producției de înghețată internă, dar compania italiană Nemox, care funcționează pe piață de mai bine de treizeci de ani, a perfecționat această idee. În timpul lor, a produs mai mult de șase milioane de mașini de înghețată și sorbet acasă în condiții italiene, potrivite atât pentru gospodăriile profesionale, cât și pentru cele mici.

Nemox în cafenele

În 2013, Nemox a decis să stabilească un nou concept de afaceri. Se concentrează pe înghețări mai mici sau magazine mici și cafenele, care ar dori să își extindă gama de servicii, dar care, de asemenea, nu au fonduri suficiente pentru investiții mari. Esența conceptului revoluționar al acestei companii este o idee prepararea modernă a înghețatei, care nu necesită „laboratoare” sau alte spații uriașe. Pentru a atinge aceste obiective, Nemox a proiectat un nou tip de dispozitiv cu abilități producția continuă a unei cantități limitate de înghețată de înaltă calitate. În plus, Nemox produce întregul o gamă de arome făcute din ingrediente cu adevărat de înaltă calitate, fără adăugarea de coloranți, conservanți și grăsimi vegetale hidrogenate.

La 1 decembrie 2016, Nemox a câștigat Premiile pentru excelență în produs, care au fost acordate la un concurs de la Londra în competiție cu cele mai bune mărci din lume de producători de aparate, în special în categoria echipamentelor pentru prepararea alimentelor.

Nemox: singura mașină de înghețat de uz casnic complet automată

Nemox a proiectat, de asemenea, aparate mici, compacte, care sunt excelente pentru casă. Aceste dispozitive pot produce independent căldura necesară procesării materiilor prime. De asemenea, conțin un sistem de îngheț (compresor etanș, răcitor, ventilator și evaporator), care produce un număr mare de unități frigorifice într-un timp scurt. În plus, aparatele de înghețată Nemox de casă includ un sistem puternic de amestecare a ingredientelor. Ce înseamnă asta în practică? Că datorită acestui echipament putem face înghețată într-un singur recipient în doar 20 de minute!

Cele mai mari avantaje ale producătorilor de înghețată profesioniști Nemox

  • Exterior, boluri și lame oțel inoxidabil (spre deosebire de componentele obișnuite din plastic)
  • Boluri și cuțite de înghețată detașabile pentru o curățare ușoară
  • Capac din sticlă solidă cu afișare optimă a procesului de producție a înghețatei
  • Mecanism de siguranță electrică pentru oprirea lamelor dacă deschideți capacul în timpul funcționării
  • Motoare puternice și sisteme de compresoare
De tip vitarian

Dacă nu aveți o familie numeroasă, dar în același timp sunteți un mare iubitor de înghețată, opțiunea potrivită pentru dvs. va fi probabil Gelato Duo Lux cu un volum de 1,1 l. Cu toate acestea, dacă vă gândiți să cumpărați un aparat de înghețat pentru o operațiune profesională mai mică, Gelatissimo Exclusive cu un recipient de 1,7 l sau Gelato NXT1 L'automatica cu același volum, care poate produce înghețată continuu, va fi o alegere mai bună, astfel încât să poate ajunge la cantitate într-un timp scurt.arome diferite.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.