Nevoia și suplimentarea vitaminei C la sugari.
Prof. MUDr. Jan Buchanec, dr.
Efectele de bază ale vitaminei C
Corpul uman este diferit de majoritatea animalelor și plantelor
nu poate sintetiza singură vitamina C (acid L-ascorbic). Vitamina C este solubilă în apă, este bine absorbită și în corp se formează doar mici rezerve. Astfel, corpul uman este dependent de aportul său regulat sub formă de alimente. Vitamina C este unul dintre antioxidanții de bază și are un număr mare de funcții în organism.
Vitamina C contribuie la metabolismul adecvat important pentru producerea de energie, la protejarea celulelor de stresul oxidativ, la regenerarea formei reduse de vitamina E, la buna funcționare a sistemului nervos și la buna funcționare a psihicului. Crește absorbția fierului, ajută la reducerea epuizării și oboselii, la producerea normală de colagen, la funcționarea corectă a gingiilor, cartilajului, oaselor și a dinților și menține funcția corectă a sistemului imunitar.
Vitamina C și laptele matern
Alăptarea naturală este cel mai optim mod de a hrăni sugarii cu vârsta de până la 6 luni. Sugarii complet alăptați primesc vitamina C prin laptele matern. Cantitatea sa depinde de aportul mamei de vitamina C. Chiar și cu o cantitate suficientă din dieta mamei, laptele ei nu conține de obicei o cantitate suficientă de vitamina C, iar copilul este dependent de suplimentarea suplimentară (suplimentarea). Laptele matern conține 4,3 mg vitamina C la 100 ml. Suplimentarea maternă cu vitamina C, care ar depăși 1000 mg/zi, nu va afecta în mod semnificativ conținutul de vitamina C, deoarece există un mecanism de reglementare a nivelului de vitamina C în laptele matern. Necesarul zilnic de vitamina C trebuie să fie egal cu cantitatea ingerată în dietă. Poate fi calculat și orice deficit suplimentat. În țara noastră, o doză nutrițională recomandată de vitamina C este de 50 mg pentru sugari. Exemplu: necesarul zilnic al unui sugar care cântărește 4 kg este de 50 mg vitamina C. Se recomandă ca bebelușul să bea 150 ml de lapte matern la 1 kg de greutate corporală, adică 4x150 ml = 600 ml de lapte matern în 24 de ore, care conține doar 4,3 mg vitamina C la 100 ml, sugarul primește 4,3x6 = 25,8 mg vitamina C. Restul de 24,2 mg este recomandat să se completeze cu 5 picături de Cebion pe zi (1 picătură = 5 mg), ceea ce are avantajul de dozare precisă și simplă.
Înlocuiți nutriția
La sugarii alăptați, nutriția inițială este întărită (îmbogățită) cu vitamina C, iar eventuala sa suplimentare după recalcularea individuală a nevoilor este decisă de către medic.
Consumul crescut de vitamina C
Necesarul zilnic de vitamina C crește odată cu infecțiile, vindecarea rănilor, creșterea rapidă, stresul fizic și mental. În caz de hipovitaminoză a vitaminei C cu manifestări: anorexie, susceptibilitate la infecții, paloare, vânătăi, sângerări ale gingiilor atunci când peretele vasului este slăbit, se iau doze mai mari de vitamina C după operația medicului.
Conținutul de vitamina C în lanțul alimentar
Nutriția de urmărire începe de obicei după 6 luni de viață. Conținutul de vitamina C variază în funcție de tip, depozitare, preparare, anotimp și timp, de la coacerea naturală a legumelor și fructelor până la consumul acesteia. Cea mai mare parte a vitaminei se află în șolduri și pătrunjel, din punct de vedere practic, în citrice și legume cu frunze. Necesarul zilnic este de obicei saturat cu un grapefruit mai mare sau cu 2 portocale. Cartofii conțin 20-30 mg/100 g, când sunt noi, doar 4-10 mg vechi. Roșii mg/100 g, varza albă conține 10-20 mg/100 g, varză murată 9-19 mg/100 g, stocarea sa nu pierde vitamina. E interesant
compararea pierderii de vitamine prin stocare. Pentru a satura nevoile zilnice, trebuie să mâncați aproximativ 2 mere smulse din copac, dar până la 4 kg primăvara, după depozitare. Este similar cu alte fructe. Vitamina C se pierde și la gătit, dar doar o cantitate mică prin congelare și uscare. Vitamina C este practic imposibil de supradozaj, este mai bine să dați vitamina C puțin mai mult decât să o completați insuficient. Cu toate acestea, cantitățile în exces sunt inutile și sunt excretate în urină.
Concluzie
Vitamina C este esențială pentru viață și sănătate la orice vârstă. Sugarii și copiii în perioada de creștere rapidă, femeile însărcinate și care alăptează, sunt deosebit de sensibili la deficiența acestuia. Vitamina C este un supliment nutritiv de bază. La sugarii alăptați complet, se recomandă suplimentarea preventivă, deoarece conținutul de vitamina C din laptele matern nu acoperă nevoile zilnice ale sugarului și depinde de aportul din dieta mamei. Vitamina C este implicată în practic toate funcțiile deja menționate ale corpului. Este ușor să-i optimizăm aportul și astfel să prevenim deteriorarea sănătății care nu ar mai trebui să apară la nivelul actual al cunoștințelor.
Departamentul pentru copii și adolescenți, UNM și JLF UK Kollárova 2, 03659 Martin
Sursa: Prof. MUDr. Jan Buchanec, dr.