Ori de câte ori se apropie primăvara, cea mai mare parte a populației tinde să „curețe” în vreun fel. Este o reacție complet naturală a naturii (și, prin urmare, a fiecărei persoane), astfel încât după „depozitarea” iernii va exista și o „descărcare” de primăvară și astfel stabilirea echilibrului atât în ​​natură, cât și în corpul nostru. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci omul nu acționează în armonie cu natura, nu judecă, nu rezonează și consecințele vor apărea mai devreme sau mai târziu (de obicei în curând), de ex. sub formă de oboseală sau lipsă de energie și energie.

Religia (și dieta) nu este opiul omenirii

Catering în funcție de anotimpuri

Aici, TCM și creștinismul coincid în timp, deoarece potrivit TCM, așa-numitul 5 anotimpuri - primăvară, vară, sfârșitul verii, toamna și iarna și între ele există întotdeauna o fază de tranziție, care durează aproximativ 18 zile, așa-numita Perioada DOJO. Aderarea la „post” sau la anumite restricții dietetice în această fază de tranziție a DOJO este mai mult decât crucială, deoarece în acest moment apa „fierbe” și pâinea este „spartă” pentru următoarea perioadă. Cu toate acestea, dacă nu respectăm anumite principii dietetice în această perioadă de timp, corpul nostru nu va fi capabil să „treacă” de la o perioadă la alta atât de lin, ceea ce se manifestă în organism ca o nepotrivire metabolică și, în practică, duce la diferite și dificultăți mentale. Și, în același timp, este destul de simplu - urmează anumite reguli, vezi.

Primăvara este cel mai bun moment pentru curățare

Deci, de ex. în timpul perioadei de post (detoxifiere) din primăvară, care, conform medicinei chineze, aparține elementului Lemn (căile hepatice și ale vezicii biliare), dieta ar trebui să fie considerabil ușurată și așa-numita verde. Prin urmare, este adecvat să se includă în dietă o mulțime de legume, în special verzi și, de preferință, întotdeauna proaspete (varză chineză, frunze de spanac, bietă, cicoare, rucola, coală, broccoli, ceapă, frunze de păpădie, rubarbă), germeni proaspeți (din soia, cireșe, lucernă, fasole mung), din leguminoase sunt potrivite în special fasole mung, care curăță umezeala și căldura SHI/RE și toxinele fierbinți RE DU din sânge XUE și varză murată, în special sucul din acesta (de preferință toate de casă). De asemenea, este potrivit pentru a bea ceai de mentă.

De asemenea, este foarte recomandat să limitați dulciurile și carnea, în special roșie, care ar trebui consumate o dată pe săptămână. Poate fi înlocuit cu carne albă precum pește, iepure, păsări de curte. Evitați alimentele grase și grele, limitați alimentele sărate și sărarea. Se recomandă să includeți mai mult de o cantitate mică de legume fierte sau mai scurte, dacă este posibil la fiecare masă, de ex. Conform recomandării Healthy Plate -https: //www.healthyplate.eu/cz/ Sau cel puțin în această perioadă să se excludă tot alcoolul și toate produsele semifabricate și astfel să se evite diferiți aditivi, îndulcitori, conservanți, coloranți. Prin urmare, dacă nu mai „curățăm și înclinăm” cutia de corp („scrumieră”) în primăvară, atunci cu această ușoară restricție nu vom mai adăuga la ea din nou. Cu cât ne curățăm mai mult scrumiera în acest moment, cu atât o putem înfunda din nou pentru restul anului.

dietă

Există aproximativ 18 zile neclasificate între anotimpuri individuale. Acesta este așa-numitul DOJO. În aceste zile, elementul Pământului (calea splinei și a stomacului) guvernează și se transferă armonios un anotimp la altul. Această perioadă este extrem de potrivită pentru detoxifiere și în același timp pentru întărirea splinei și a stomacului. Cei mai buni ajutători vor fi alimentele elementului Pământului (alimente cu gust dulce sau plictisitor și culoare galbenă). Majoritatea alimentelor trebuie întotdeauna (nu numai în faza DOJO) să fie consumate gătite, nu crude. Gătitul ușor facilitează digestia, iar nutrienții din alimente sunt, de asemenea, mai ușor absorbiți.

DO (JO) a comandat mâncare

Alimentele care întăresc calea splinei PI, deoarece hrănesc energia Qi QI și sângele XUE și elimină excesul și umezeala dăunătoare din SHI, căldura RE și mucusul TAN din corp sunt următoarele:

  • toate furajele - Lacrimă - Băutură de înțelepți chinezi (cod 900), Lacrimă - Perlă albă din est (cod 910), grâu, hrișcă, naut (falafel, hummus), porumb (mămăligă), quinoa, amarant, orez cu cereale integrale, natural, Basmati, negru, roșu sau cu boabe (totuși, gătiți orezul ușor așa-numitul „al dente”, nu fierbeți. De asemenea, nu utilizați orez pre-gătit sau orez alb cu bob rotund)
  • legume - legume cu gust dulce precum dovleac (Hokaido), dovlecei, morcovi, cartofi dulci (cartofi dulci), anghinare din Ierusalim, manioc (băutură de zână cerească - cod 888)
  • toate leguminoasele (linte, mazăre, fasole.) cereale (ovăzul este optim, deoarece conține cel mai puțin gluten din toate cerealele), crupe de orz, paste de orz
  • condimente (coriandru, patrunjel, maghiran, satureja, oregano, fenicul, rasca romană, fân grecesc, frunze de curry, nucșoară, scorțișoară, ghimbir, lemn dulce, vanilie)
  • fructe - stafide, migdale, nuci, mere dulci, rodii
  • altele - tofu, malț de orz (malț sau malț)

Încărcăturile nu trebuie să preia frâiele

Alimentele care îngreunează cel mai mult calea splinei PI, deoarece aduc umiditate excesivă la SHI, RE fierbinte și TAN de mucus în organism sunt după cum urmează:

  • toate mesele cu zahăr alb (adică dulciuri, cofetărie, ciocolată)
  • toate felurile de mâncare cu făină albă (pâine, produse de patiserie, paste.)
  • toate produsele din lapte de vacă pasteurizat (lapte, frișcă, brânzeturi procesate, iaurturi de lungă durată, grayling, unt neeliberat.). Dimpotrivă, laptele nepasteurizat sau de casă și produsele proaspete din acesta sunt benefice într-o mică măsură (brânzeturi proaspete naturale, iaurturi, lapte, brânză de vaci.)
  • toate felurile de mâncare coapte, prăjite, la grătar și prăjite (carne, brânză, cartofi prăjiți, fripturi.)
  • toate legumele crude și fructele crude (ar trebui să fie întotdeauna consumate ușor înăbușite, fierte.)
  • toate băuturile reci (de la frigider, cu un cub de gheață.) toate băuturile dulci (zmeură, cola, sucuri), înghețata (dacă este posibil, consumați-o cu condimente precum scorțișoară sau puțin alcool.).

Potrivit TCM, majoritatea alergiilor alimentare se manifestă ca o formă de deficit Qi XU splinei splinei qi cu febră RE sau SHI umed sau mucus TAN. Nu este de mirare, deci, că alimentele de mai sus, care sunt în mare parte hidratante și calmante, au cea mai mare tendință de a provoca aceste alergii! Veți cunoaște proverbul ceh stabilit (Laptele - un capac de sicriu. Zahărul - un ucigaș tăcut. Cine consumă multă făină albă va fi în curând pe tablă.), Dar își justifică cantitatea (aport excesiv sau unilateral) sau disarmonie calitativă (tratată chimic sau tratată chimic) (vezi Tulburări alimentare frecvente).

Ți se pare că este imposibil să mănânci atât de sănătos în Republica Cehă și Slovacia? Pur și simplu vizitați cel mai apropiat magazin de produse naturiste, piețele fermierilor, magazinele ecologice sau un restaurant vegetarian, iar inima dvs. va bate cu siguranță oferta de alimente organice despre care nu aveți nicio idee înainte. Este doar o chestiune de a fi mai interesat de această problemă și de a nu fi descurajat sau dezgustat de așa-numitul Cehii care mănâncă din împrejurimile lor. La urma urmei, acestea sunt doar recomandări generale, nu sunt o dietă universală și doar cea potrivită, totul este întotdeauna individual - ceea ce se potrivește uneia s-ar putea să nu se potrivească celuilalt. Fiecare trebuie să-și urmărească propria dietă și să învețe să simtă într-un al șaselea sens ceea ce este bine pentru ei și ce nu. Acesta este și scopul acestor recomandări, care au fost urmate de medici chinezi de milenii. Vechii chinezi nu cer nici o asceză, nu interzic sau preferă nimic, ci doar recomandă ca totul să fie în beneficiul și sănătatea omului. Prin urmare, regularitățile lor sunt complet logice, de ex. iarna ar trebui să se mănânce mai multă carne, ceea ce încălzește organismul, în timp ce vara ar trebui consumate mai multe fructe și legume, pe care organismul le răcește.

Amiază: după un mic dejun bogat nu este atât de multă foame pentru prânz și, prin urmare, este posibil să alegeți de ex. doar sandviș ușor de legume (de preferință cald) sau risotto de legume din orez cu cereale integrale sau carne tocată cu legume și morcovi

Seara: dacă este posibil din nou la ora regulată (de preferință în jurul orei 18.00) Se recomandă de ex. fidea integrală fără ouă cu legume și ciuperci sau tofu. În jurul orei 20:00 este posibil să vă delectați cu un pic dulce natural pentru o noapte bună și liniștită, cum ar fi stafide uscate nesulfurate, caise, smochine, felii uscate de nucă de cocos etc.

Pe tot parcursul zilei, este recomandabil să beți (în funcție de sete) ceai verde slab nefermentat, care elimină fumurile dăunătoare din organism, reducând astfel acidificarea organismului. Această acidifiere este un produs de digestie slabă sau dietă de proastă calitate (unilaterală, împovărătoare, excesivă - dulciuri, pâine albă, produse lactate, cârnați, conserve, carne la grătar, prăjită și prăjită etc.) și creează toate condițiile prealabile pentru ciuperca mlaștină deja menționată, așa-numitul. umiditate și căldură SHI/RE, care au un efect distructiv direct asupra întregului organism și cauzează o serie de boli (inflamații, tumori, boli cronice și recurente etc.).

Mai presus de toate, mâncarea ar trebui să fie o plăcere

În concluzie, înțelepciunea tradițională a dieteticii chineze ne învață că ar trebui să mâncăm în principal legume, furaje și cereale și apoi să completăm această dietă cu o cantitate mică din orice altceva (carne, lapte, ouă, fructe, dulciuri.). Mai presus de toate, ar trebui să mâncăm întotdeauna o dietă caldă, care să nu fie nici prea dulce, nici prea grasă, nici prea umedă, să o mestecăm bine și să o consumăm corespunzător și moderat. La sfârșitul mesei, beți puțină apă caldă sau ceai fierbinte și evitați băuturile reci, reci sau cu gheață. Ar trebui să mâncăm suficient de bine pentru a trăi bine. Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna o plăcere, o experiență și o bucurie. Să nu uităm niciodată acest lucru în timpul excursiilor noastre gastronomice și al plimbărilor adormite pe meniuri!