Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.

formă

Cum să vă mențineți ficatul în formă, concentrându-vă pe substanțele lipotrope și pe glutationul antioxidant.
Substanțele lipotrope previn acumularea de colesterol și grăsimi în ficat. Sunt utile în diferite boli ale ficatului.

Ficatul este un organ care devine extrem de ocupat, filtrează aproximativ 1,4 litri de sânge în fiecare minut, reglează stocarea glucozei și glicogenului, filtrează deșeurile din organism/celulele roșii din sânge uzate, microbi, toxine, hormoni/și alimente din tractul digestiv sintetizează proteinele plasmatice, reglează nivelul grăsimilor astfel încât acestea să fie utilizabile energetic pentru organism, formează bilă etc., și în plus este o sursă de căldură.
Și, bineînțeles, nu-l scutim și nu suntem atenți, aruncăm alimente bogate în grăsimi, mai ales cu ingrediente nedorite din cantine, fast-food și fast-food. Găsiți timp de 3 ori pe săptămână pentru a pregăti o masă adecvată fără stres pentru ficat și întregul sistem digestiv. Nu este complicat. Veți avea nevoie de leguminoase, cereale, bryndza și ierburi, legume, tofu sau tempeh - Voi enumera totul aici în rețete. Folosesc alimente benefice organismului în ansamblu și care contribuie pozitiv la sănătatea noastră.
Pe lângă alte substanțe benefice găsite în aceste materii prime, ne vom concentra pe următoarele 2 substanțe importante: colină și vitamina B8 inozitol - un factor lipotrop cu efecte hepatoprotectoare.

Din același motiv, germinăm semințe și boabe/grâu, orz, mung, curmale, ridiche, lucernă /, care sunt o sursă de substanțe utile. Colina, trimatilamină chimic din grupul fosfolipidelor, este un neurotransmițător una dintre componentele acetilcolinei care afectează fiziologic activitatea sistemului nervos central și a sistemului nervos periferic. Dacă colina este utilizată sub formă de suplimente nutritive, este necesar să se asigure un aport suficient de calciu și un complex de vitamine B. Deficitul de inozitol este cauzat de alcool și cofeină, unele medicamente care privează vitaminele de eficacitatea lor, deci este adecvat pentru a suplimenta vitamina în aceste condiții. Acest lucru este adevărat, de exemplu, pentru diabetici. Dacă nu putem lua suficientă mâncare, completați-o sub formă de supliment nutritiv cu lecitină.

Fasole cu bryndza și cereale/ovăz + orz/- 2 porții

300gr Ovăz gol sau ajungeți într-un magazin organic sau crupe de orz

150gr Fasole uscate sau proaspete-bio magazin și grădină

150gr oaie adevărată Bryndza

Ulei de susan sau ulei de in o linguriță

Măcinați piperul

Înmuiați boabele de orz și ovăz timp de aproximativ 1 oră, clătiți și gătiți într-o oală timp de aproximativ 30-45 de minute, în funcție de tip. Lăsați gătitul să gătească sub capac timp de câteva minute. Înmuiați fasolea uscată timp de 10 ore și fierbeți în apă timp de aproximativ 1,5 - 2 ore până se înmoaie. Vara, dacă fasolea este proaspătă, gătim, desigur, fără înmuiere. Sareați boabele fierte cu fasolea, ușor, deoarece folosim bryndza, care este sărată. Stropiți cu ulei de măsline virgin de susan sau in. Se amestecă bryndza adevărată de oaie și se presară cu arpagic și ceapă tânără ... veți fi surprinși de gustul familiar excelent.

Tempeh cu bure și boabe - 2 porții

300gr Boabe de ovăz și orz/goi, decorticate/- în magazin organic

200gr Tempeh/fasole fermentată din soia /

Turmeric sfert linguriță mică

200gr brustă spălată și tocată/poate fi spanac /

Suc de lamaie din polka de lamaie

Uleiul de susan/sau dacă aveți excelent acasă este uleiul de avocado și argan /

Usturoiul de urs o linguriță sau pesto sfert de linguriță

Condiment din vâsc

Într-o tigaie, prăjiți tempeh-ul pe câteva linguri de ulei de măsline, adăugând curcuma. Adăugați bietă spălată mărunțită la tempehul cald prăjit și prăjiți scurt timp de un minut. Vom opri focul imediat. Stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă totul cu boabe fierte, se ornează cu usturoi de urs sau pesto cu usturoi de urs, se condimentează cu sare și se servește imediat.