Când văd carne de vită frumoasă, trebuie să o cumpăr. Acum l-am făcut strogan.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
. pregătiți toate ingredientele, scoateți carnea și tăiați-o în felii, de aproximativ un centimetru grosime. Este important să-l tăiem transversal, prin fire.
. tăiate felii subțiri, așa.
. gusta CMKK (piper negru proaspăt măcinat), sare, sos Worcestershire, ketchup, muștar întreg și ulei. Adăugați la ceapă și murături tocate mărunt. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească la frigider pentru 23,5 ore.
. a doua zi, încălziți o bucată de ulei într-un wok și prăjiți carnea coaptă. Gatim doar o perioada, carnea este tocata marunt si nu are nevoie de o pregatire indelungata, este gata intr-o clipa.
. servit cu cartofi prăjiți și tartar. Poftă bună