O supă cam neconvențională pentru latitudinile noastre, dar foarte simplă, gustoasă și deloc măr. Încercați merele pe sare.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătim materii prime. Morcovii și merele ar trebui să aibă un raport de 2: 1. Am dat 3 morcovi și un măr.
Se prajeste ceapa in unt sau ulei de masline si se adauga morcovii tocati grosier.
Prajiti pesmetul de la 10 minute pana incepe sa se rumeneasca. Adăugați mere feliate sau rase aproximativ, ardei iute, prăjiți împreună pentru o vreme.
se toarnă bulion de legume, sare, se condimentează, se adaugă un vârf de ghimbir și se fierbe totul până se înmoaie 20-30 de minute. În cele din urmă, amestecați, condimentați cu un vârf de scorțișoară, nucșoară și suc de lămâie.
Se servește cu crutoane sau pâine prăjită. Acestea din fotografie sunt din pâinea mea coaptă manual sau mai degrabă o astfel de maxibageta, prăjită într-un prăjitor de pâine, unt cu ulei de măsline. Supa este într-adevăr neconvențională, ușor acră, picantă, aș spune o astfel de „încălzire”, dar fără condimente, liniștită potrivită pentru copii, încercați și judecați. Poftă bună.