Începe sezonul de ciuperci, așa că ne-a plăcut supa cremă de ciuperci:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ceapa am tocat-o mărunt, am adăugat-o într-o oală cu ulei încins. Când ceapa a fost frumos sticloasă, am adăugat usturoiul zdrobit și s-a prăjit o vreme.
Am adaugat ciuperci feliate la ceapa si usturoi, sarate si sotate cam 3 minute.
Apoi am adăugat apă, astfel încât ciupercile să fie udate (în funcție de cât de groasă este supa pe care ai vrut să o ai). Am gatit vreo 15 minute.
Între timp, am curățat și tăiat cuburi proaspete ciuperci proaspete, pe care le-am găsit în acea zi după 15 minute. umblă de-a lungul pădurii:) Le-am prăjit și am tocat într-o tigaie cu ulei, puțin unt și sare:)
Când ciupercile erau moi, m-am oprit și am amestecat supa. Apoi fie pregătiți o cremă de ulei, făină, usturoi și lapte sau doar adăugați smântână de gătit și usturoi zdrobit:) Am uitat să cumpăr smântână așa că am făcut o variantă cu smântână.:)
L-am fiert o vreme, sau condimentat cu sare și piper negru, iar la final am adăugat ciuperci proaspete înăbușite. Poftă bună:)