Există multe modalități de a pregăti un tort inversat. Gust proaspăt excelent la care nu se poate rezista.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ingrediente pentru umplutură și cremă. Umplutură cu mere: Curățați merele, radeți, stropiți cu suc de lămâie, adăugați zahăr, scorțișoară, amestecați.
Aluat: Bateți gălbenușurile cu zahăr și un vârf de sare în penis. Adăugați treptat ulei și apă caldă alternativ. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în spuma de gălbenuș. Scoateți zăpada solidă din albi, pe care o amestecăm ușor în aluat cu un clocot. Tapetăm tabla de 25x35 cm cu folie în lateral. Se întind merele rase. Împărțiți aluatul în două părți și amestecați cacao într-o jumătate. Folosind o lingură, aplicați alternativ aluat întunecat și deschis, vezi fotografia. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 30 de minute.
Crema de branza: In laptele la care adaugam zahar, gatim Urechea de Aur sau budinca de vanilie intr-o crema groasa. Se lasă să se răcească amestecând ocazional. Apoi amestecați brânza de vaci și smântâna.
Întoarceți carcasa răcită cu ajutorul celei de-a doua plăci, partea inferioară în sus, astfel încât umplutura de mere să fie deasupra. Aplicați crema de brânză pe umplutura de mere. Lasa prajitura sa se prajeasca in frigider.
Pregătiți o glazură de ciocolată pentru a turna prăjitura finită. Lasă-l să se întărească din nou. Tăiați felii înainte de servire. Poftă bună.