Rețetă rapidă, variabilă, bază potrivită pentru bublanină.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm merele sau perele (am dat mixul) și le tăiem în bucăți mai mari. Se stropește cu suc de lămâie (nu este necesar, dacă nu contează că se rumenesc puțin), se presară ușor cu scorțișoară și se îndulcește după gust, se amestecă și se așază pe fundul unei forme de tort (diametru 21 cm), pe care o dăm bine uns cu unt. (În cazul în care matrița nu este strânsă pentru dvs. sau vă este frică să răsturnați tortul, îl puteți descărca cu folie.) Nu trebuie să dai prea multe fructe pentru a ține prăjitura împreună frumos.
Într-un castron, amestecați făina, zahărul, praful de copt, adăugați untul răcit topit, iaurtul, ouăle. Amestecăm un aluat neted cu Vareška, pe care îl întindem pe fructele pregătite.
Coaceți într-un cuptor încălzit la 160-170 grade timp de 30-45 de minute, este necesar să testați cu un băț dacă aluatul este prea gătit în mijloc. Lăsați tortul copt să se răcească ușor în matriță, treceți peste margini cu un cuțit, scoateți cercul și întoarceți tortul pe o farfurie. Îndepărtați cu grijă fundul. Aleg o prăjitură care este încă caldă, când niște fructe se lipesc de fundul matriței, o adorm frumos, după răcire se ține frumos.
Tăiem prăjitura complet răcită, recomand să o servim cu o lingură de frișcă sau iaurt alb gros.