cunoaște

Acțiune

Dacă ar fi să descriem gustul unui condiment cunoscut sub denumirea de nigella sativa, am vorbi despre amărăciune ușoară combinată cu înțepături la nivelul cepei. Deși este posibil ca numele său profesional să nu vă vorbească deloc, vorbim slovacă în chimen negru sau negru.

Acest condiment este considerat unul dintre cele mai vechi condimente vreodată și este utilizat pe scară largă în gastronomia mondială. Cu toate acestea, este cunoscut nu numai pentru gustul său excelent, ci și pentru efectele sale de vindecare, care nu pot fi permise de către plantei care se bazează mai mult pe puterea naturii. Să vorbim mai multe despre ea.

A fost găsită în mormântul faraonului

Ceea ce face nigella, așa cum se numește rasca neagră, unul dintre cele mai vechi condimente? Acest lucru este clar din titlul articolului, care arată că arheologii au găsit o rasca neagră în mormântul faraonului egiptean Tutankhamun.

Dar asta nu este tot, deoarece semințele de nigella sunt chiar menționate în Vechiul Testament al Bibliei. Nu există nicio îndoială cu privire la existența antică a acestui condiment. Veți afla cum este utilizat și de ce este atât de mult în rândurile următoare.

Vei fi interesat

Care sunt efectele castanelor asupra sănătății noastre? Merită să spui da!

    41 0
  • 10.11.2020

Mâncare excesivă emoțională: aceste lucruri te vor ajuta să îi dai un semn de oprire!

    112 0
  • 11/09/2020

Are efecte pozitive asupra sănătății

Rasca neagră și nigella nu sunt singurele nume cunoscute ale acestei mici semințe vechi negre. Îl puteți găsi și în magazin sub numele kalonji. Deci, ce poate face kalonji? S-a dovedit a fi un condiment plin de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi. Prin urmare, protejează împotriva bolilor cronice și unele studii sugerează chiar că rasca neagră are și puterea de a lupta împotriva cancerului.

Rasca neagră poate reduce în continuare nivelul colesterolului din sânge, poate avea un efect antibacterian și poate face față inflamației adesea insidioase din organism. De asemenea, poate proteja stomacul de ulcer și ficatul de boli și distrugere. Cercetările științifice au arătat, de asemenea, că kalonji este eficient și în scăderea zahărului din sânge.

Puteți mânca oriunde

Rasca neagră este ca orice alt condiment, deci poate fi ușor adăugată la supe, sosuri sau garnituri. Cu toate acestea, este adesea infuzat în apă, miere sau ulei și este adăugat și la micul dejun, cum ar fi iaurturi, fulgi de ovăz sau rețete populare de smoothie.

Acest tip de rasca poate fi adăugat la aluatele de pâine sau la sosuri sau la aromatizarea legumelor. Cu toate acestea, chimenul negru poate fi consumat și singur, iar suplimentele alimentare sunt fabricate și din semințe. Deci, depinde de tine ce cale alegi pentru un sine mai sănătos.