Mâncarea în sine este relativ dietetică, depinde de felurile de mâncare, deoarece rămâne dietetică. Ficat de curcan pe morcovi, praz, ciuperci și roșii.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălați, curățați legumele și ficatul de curcan. Tăiați morcovii în bucăți mai mici, ciupercile tăiate felii, roșiile în jumătate, prazul pe roți, ceapa în bucăți mici. Tăiați ficatul de curcan.
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ficatul cu ceapă.
Când este rumen, adăugați ciupercile, morcovii și prăjiți o perioadă.
Când ciupercile se înmoaie și se rumenesc ușor, turnați bulionul de pui în tigaie, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
Cu cinci minute înainte de sfârșitul fierberii, puneți roșii și praz în tigaie (astfel va rămâne frumos în roți, dar va fierbe), condimentați cu salvie. În cele din urmă, scoateți din flacără, doar condimentați cu piper negru și sare, presărați pe farfurie cu pătrunjel uscat și putem servi.
Ca garnitură, am făcut orez curry amestecat cu pătrunjel uscat și am pus parfum proaspăt deasupra pentru a garni. Am pus un mini-garnitură dulce de cicoare roșie, banană și afine pe marginea farfuriei.