Nivelul nutrițional al copiilor din Slovacia poate fi în general evaluat ca fiind ridicat. Acest lucru este susținut pe baza cercetărilor efectuate de Katarína Babincová de la Facultatea de Medicină a Universității Comenius. "Cu toate acestea, copiii fac greșeli alimentare și una dintre cele mai grave constatări este consumul de fructe și legume", a declarat Babincová pentru TASR. Conform recomandărilor unei nutriții adecvate, fructele și legumele ar trebui să apară în meniuri de mai multe ori pe zi. "Recomandarea în ceea ce privește fructele este îndeplinită doar de aproximativ 2/3 din copii, este chiar mai gravă cu legumele, doar o treime dintre copii consumă legume proaspete zilnic", a precizat Babincová.

nivelul

Potrivit acesteia, situația nu este satisfăcătoare nici măcar în consumul de lapte, deoarece doar două treimi dintre copii beau lapte pe zi. „În ceea ce privește cerealele, continuăm să ne confruntăm cu preferința pâinii albe și pentru copii, consumul de pește rămâne cu mult în urmă, doar aproximativ 15% dintre copii mănâncă pește o dată pe săptămână, după cum urmează din recomandările unei nutriții adecvate ", a adăugat Babincová.
De asemenea, este o problemă să aflăm că un procent ridicat de copii nu iau micul dejun în mod regulat. "Este 37,5% dintre copii. Absența micului dejun este asociată cu o atenție mai slabă și o bunăstare mai slabă a copilului la școală și este, de asemenea, un factor de risc pentru obezitate", explică Babincová. Potrivit acesteia, este necesar să se elimine un alt neajuns, și anume consumul de prânzuri incomplete. „O treime din copii sar peste supa”, a explicat ea.

Potrivit acesteia, cel mai important rol în obiceiurile alimentare îi revine familiei. „Copilul este un observator foarte bun și când vede cum mănâncă părinții sau din jur, adoptă acest mod de a mânca și îl consideră complet normal”, a spus ea. Un alt rol îl joacă școala și prietenii. „Chiar și mediul școlar în sine poate oferi o mulțime de impuls unor bune obiceiuri alimentare, cum ar fi diferite panouri, cu diferite subiecte despre care puteți vorbi despre o alimentație adecvată”, a explicat ea.

Cercetările privind obiceiurile alimentare la copii au fost efectuate în 2007-2009 pe mai mult de 4.600 de copii cu vârste cuprinse între 9 și 15 ani în 13 districte din Slovacia. În prezent, se efectuează cercetări suplimentare, care ar trebui să demonstreze experților care sunt diferențele regionale în nutriția copiilor în Slovacia. „Până la 16.000 de copii de toate vârstele vor fi implicați în aceasta și va fi posibil să se evidențieze diferențele regionale aici”, explică Babincová. Cercetarea ar trebui să fie finalizată în 2014, până în prezent fiind cunoscute doar rezultate parțiale despre dieta copiilor preșcolari.