ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • Tel
  • blender de mana
  • vas de copt

Chifteluțe cu legume rădăcină prăjite

Se adauga ceapa tocata marunt si 4 catei de usturoi la carnea tocata. Se condimentează cu sare, piper, ulei de măsline și rozmarin tocat. Amestecă bine amestecul și modelează bilele mai mici cu mâna, pe care le așezăm una lângă alta într-un vas de copt uns cu ulei de măsline. Stropiți bilele cu ulei de măsline și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

prepararea

Între timp, pregătiți legumele rădăcină. Tăiați morcovii spălați și curățați, pătrunjelul și ridichea albă în bucăți mai mici. Mai întâi, adăugați morcovi și pătrunjel în apa clocotită cu sare. Vom adăuga ridichea câteva minute mai târziu. Gatiti impreuna pana se inmoaie. Scurgeți legumele și lăsați-le să picure. Apoi sareți-l ușor, condimentați-l, stropiți cu ulei de măsline și amestecați.

Adăugați legumele pre-fierte în bilele pre-coapte, presărați cu frunze de rozmarin și coaceți la aceeași temperatură pentru încă 20 - 25 de minute până când sunt aurii.

Sos de gorgonzola

Tocam marunt ceapa a doua si 2 catei de usturoi. Prajiti-le intr-o oala pe ulei de masline cald. Sare ușor și condimentează. Când ceapa și usturoiul devin aurii, adăugați bucăți de brânză gorgonzola. Stropiți cu smântână și gătiți la flacără mică, amestecând continuu, până când brânza se dizolvă complet.

TIP: Dacă este necesar, putem amesteca sosul finit cu un mixer de imersie.

Servire

Chiftelele se servesc cu legume rădăcină coapte și se acoperă cu sos. De asemenea, putem decora vasul cu pătrunjel proaspăt sau ceapă delicioasă tocată.